Monogliceride distillato con emulsionante alimentare misto a perle cerose con valore di iodio più elevato

Monogliceride distillato con emulsionante alimentare misto a perle cerose con valore di iodio più elevato

Descrizione:

Vivido®Monogliceride distillato HI20èun emulsionante alimentare di alta qualità ed efficienza, è ampiamente usato come buona distribuzione dell'emulsione e stabilizzazione negli alimenti.È stato utilizzato nelle aree industriali di cibo, medicina, prodotti chimici domestici, plastica, imballaggi e cosmetici ecc., È anche un additivo alimentare sicuro che è completamente atossico e innocuo e non vi è alcuna restrizione all'assunzione da parte del corpo umano .DMG è la sicurezza e gli additivi alimentari di alta qualità.

Descrizione del prodotto:

Monogliceride distillato HI20                                        

Specifica:

Proprietà:

(1) Buone proprietà emulsionanti, disperdenti, stabilizzanti;

Nella lavorazione degli alimenti si verifica spesso la separazione olio-acqua, al fine di migliorare la qualità del prodotto e prolungare la shelf life.L'emulsionante viene solitamente aggiunto durante la processione, stabilizzerà la fase mista e formerà un'emulsione uniforme.In modo che per evitare e prevenire la separazione olio-acqua, la stratificazione, la precipitazione avvenga in alimenti e bevande,

(2) Effetti antinvecchiamento dell'amido;

DMG può formare complessi con proteine ​​​​e amido e può formare complessi insolubili con amido di amilosio per prevenire la ricristallizzazione dopo il raffreddamento per prevenire l'invecchiamento della retrogradazione dell'amido, facendo in modo che pane, torte, prodotti a base di patate e altri alimenti ricchi di amido rimangano freschi e morbidi per un a lungo.

(3) Migliorare la cristallizzazione dei grassi;

I monogliceridi distillati molecolari possono orientarsi nella superficie del grasso, controllare e stabilizzare la cristallizzazione del grasso, specialmente nella margarina, nell'accorciamento e in altri prodotti a base di oli e grassi.Può anche migliorare la plasticità e la duttilità per prevenire lo strato di condensa e così via.