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1Principio d'azione Il miglioratore di pane migliora la qualità del pane attraverso l'effetto sinergico di molti ingredienti.in modo che l'impasto possa meglio trattenere il gas nel processo di fermentazione e cottura, aumentando così il volume del pane; regolare il valore del pH dell'impasto, ... Leggi di più
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Il ruolo dei monogliceridi, come uno degli emulsionanti ampiamente utilizzati, i monogliceridi svolgono un ruolo importante nel miglioramento della qualità della torta: Controlla la cristallizzazione: può controllare e migliorare la cristallizzazione dei grassi e degli oli e migliorare il sapore. ... Leggi di più
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Cari appassionati di cottura, Mentre la 9a Mostra Internazionale di Pasticceria d'Autunno della Cina si conclude con successo, stiamo già aspettando con ansia il nostro prossimo incontro. Siamo entusiasti di informarvi che parteciperemo alla 10a Mostra Internazionale di Pasticceria d'Autunno in Cina ... Leggi di più
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I monogliceridi distillati molecolarmente sono diversi e significativi come additivi chiave nei prodotti a base di pasta.ma possiede anche le proprietà di abbassare la tensione superficialeInoltre, è in grado di legarsi strettamente alle proteine, ai grassi e ad altri ingredienti degli ingredienti ... Leggi di più
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Cari espositori, visitatori e partner, La 9a Mostra Internazionale dell'Autunno della Cucina in Cina si terrà a Wuhan International Expo Center il 17-19 ottobre 2024.Ltda.. sarà in attesa della vostra visita al stand A2-53! L'esposizione copre tutti i prodotti della catena industriale per un ... Leggi di più
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Ingredienti alimentari Asia Indonesia️Opportunità di innovazione e di creazione di reti nell'industria alimentare dell'ASEAN Giacarta, Indonesia The Food Ingredients (Fi) Asia Indonesia exhibition, acclamata come uno degli eventi più importanti nel settore globale degli alimenti e delle bevande (F&B... Leggi di più
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Il monogliceride, noto come gliceril monostearato, è un emulsionante ampiamente utilizzato nella lavorazione alimentare, nella produzione di cosmetici e nei prodotti farmaceutici.che è un tensioattivo non ionico ottenuto dall'esterificazione di acidi grassi a catena lunga C16-C18 con gliceroloIl ... Leggi di più
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Molti produttori ritengono che durante il processo di produzione dello yogurt, ci saranno precipitazioni di siero di latte, struttura instabile e altre condizioni sfavorevoli, come mutazione del sapore, ecc.i produttori potrebbero scegliere l'emulsionante, addensanti, stabilizzanti e altri ... Leggi di più
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