|
Dettagli:
|
| Applicazione: | Margarina|Riduzione | Luogo d'origine:: | Guangdong, Cina |
|---|---|---|---|
| Grado:: | Commestibile, grado farmaceutico | Number di modello:: | SPAN60 |
| Campione:: | 1KG ha fornito liberamente | Marca commerciale:: | Vivo |
| Aspetto:: | Perla cerea/polvere bianca | Applicazione:: | Forno |
| Imballaggio:: | 25kg/bag | Durata di prodotto in magazzino:: | 12 mesi |
| Evidenziare: | Emulsionanti del forno SPAN60,Emulsionanti del forno del monostearato del sorbitano |
||
Emulsionante e stabilizzatore del forno del monostearato SPAN60 del sorbitano del fornitore degli ingredienti alimentari
Descrizione:
Le portate sono utilizzate nella fabbricazione di prodotti di sanità e dell'alimento come tensioattivo non ionico con le proprietà di emulsione, di dispersione e di bagnatura. Inoltre hanno impiegato per creare le fibre sintetiche, il liquido lavorante del metallo ed i proiettori nell'industria del cuoio e come emulsionante nei rivestimenti, in antiparassitari e nelle varie applicazioni nella plastica, nell'alimento e nelle industrie cosmetiche.
Specificazione di Tristearate del sorbitano
| Indice d'acidità (mg KOH/g) | ≤15.0 |
| Valore di saponificazione (mg KOH/g) | 176-188 |
| Indice dell'idrossile (mg KOH/g) | 66-80 o come richiesto |
| Arsenico (asse, mg/kg) | ≤3 |
| Metallo pesante (come Pb, mg/kg) | ≤1 |
| Applicazione | Beneficio | Dosaggio suggerito |
| Lievito secco | Come il trasportatore di lievito attivo. Promuove la prestazione del lievito secco (forma e bioattività dopo idratazione). | 10%-15% di acqua, 1% di lievito secco |
| Margarina | Mantiene la dispersione fine e stabile dell'acqua olio. Migliora la plasticità. Prevents che spruzza durante la frittura. | 1-1.5% |
| Riduzione | Regola il cristallo dell'olio. Migliora la stabilità e forza di montatura | 1-1.5% |
| Panna da montare | Tempo di montatura Shortens. Migliora il volume e la struttura della schiuma. Crea le schiume piacevoli e rigide. | 0.2-0.5%, solitamente usando con GMS e PGFE |
| Decolorante del caffè | Forma una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore e si dissolve nel pozzo d'acqua. | 0.5-1% di olio e di grasso, solitamente con GMS |
| Emulsionante del dolce | Ingrandice il volume del dolce. Migliora la struttura del dolce e la stabilità della pasta. Prolunga la durata di prodotto in magazzino. | 3-5%, solitamente con GMS, PGFE e PGMS |
| Dolce | Ingrandice il volume del dolce. Migliora la struttura del dolce. Prolunga la durata di prodotto in magazzino. | 0,5% di farina, solitamente facendo uso del gel del dolce direttamente |
| Pane | Ingrandice il volume e migliora la struttura. | 0,3% di farina, solitamente facendo uso degli oli emulsionati misti e dei grassi |
| Gelato | Promotes che emulsiona se grasso della latteria. Impedisce il cristallo di ghiaccio spesso. Migliora la conservazione di forma e di effetto nella bocca. Aumenti che gonfiano tasso | 0.1-0.3%, solitamente con GMS |
| Confezioni e cioccolato | Migliora gli oli e la dispersione grassa. Le diminuzioni sciroppano la viscosità e regola la cristallizzazione delle confezioni. | 0.3-1%, solitamente con Tween 60 |
| Bevanda della proteina | Impedisce la delaminazione e la sedimentazione. Fornisce l'effetto nella bocca regolare. | 0.3-0.6%, solitamente con GMS |
| Bevande solide | Migliora l'idrosolubilità e rinforza l'imbiancatura. | 0.2-0.3% |
| Latteria | Promuove i grassi dispersione ed impedisce la delaminazione. | 0.1-0.3% |
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
