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Dettagli:
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| Applicazione: | Margherita di margherita di margherita | Luogo di origine:: | Guangdong, Cina |
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| Grado:: | Grado alimentare, grado farmaceutico | Numero di modello:: | SPAN60 |
| Campione:: | 1kg ha fornito liberamente | Marchio:: | VIVID |
| Aspetto:: | Perline cerose/polvere bianca | Applicazione:: | Forno |
| Imballaggio:: | 25 kg/SAG | Durata di conservazione:: | 12 mesi |
| Evidenziare: | Emulsionanti del forno SPAN60,Emulsionanti del forno del monostearato del sorbitano |
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Ingredienti alimentari Fornitore Sorbitano monostearato SPAN60 Emulsionante e stabilizzatore per panificazione
Descrizione:
I spans sono utilizzati nella produzione di prodotti alimentari e sanitari come tensioattivi non ionici con proprietà emulsificanti, dispersive e umidificanti.fluido per la lavorazione dei metalli, e lucidanti nell'industria della pelle, e come emulsionante in rivestimenti, pesticidi e varie applicazioni nelle industrie della plastica, alimentare e cosmetica.
Specifica del sorbitano tristearato
| Valore acido (mg KOH/g) | ≤ 15.0 |
| Valore di saponificazione (mg KOH/g) | 176-188 |
| Valore idrossilico (mg KOH/g) | 66-80 o come richiesto |
| Arsenico ((As, mg/kg) | ≤ 3 |
| Metalli pesanti (in Pb, mg/kg) | ≤ 1 |
| Applicazione | Benefici | Dosaggio consigliato |
| Lieviti secchi | Promuove le prestazioni del lievito secco (forma e bio-attività dopo idratazione). | 10%-15% di acqua,1% di lievito secco |
| Margherita | Mantiene una dispersione fine e stabile dell'acqua e dell'olio, migliora la plasticità, previene gli schizzi durante la frittura. | 1-1,5% |
| Accorciamento | Aggiusta il cristallo di olio, migliora la stabilità e la resistenza al frustamento | 1-1,5% |
| Crema battuta | Accorcia il tempo di frustazione, migliora il volume e la struttura della schiuma, crea una schiuma bella e rigida. | 00,2-0,5%, di solito utilizzati con GMS e PGFE |
| Altri prodotti per la preparazione del latte | Forma una distribuzione più uniforme delle dimensioni dei globuli di grasso, con conseguente miglioramento dell'effetto sbiancante e si dissolve bene in acqua. | 00,5-1% di olio e grassi, di solito con GMS |
| Emulsionante per torte | Aumenta il volume della torta, migliora la consistenza e la stabilità della pasta, prolunga la durata. | 3-5%, di solito con GMS, PGFE e PGMS |
| Torta | Aumenta il volume della torta, migliora la consistenza, prolunga la durata. | 00,5% di farina, di solito utilizzando direttamente il gel per torte |
| Pane | Aumenta il volume e migliora la consistenza. | 00,3% di farina, utilizzando solitamente una miscela di oli e grassi emulsionati |
| Gelato | Promuove l'emulsificazione del grasso lattiero-caseario, previene l'esistenza di cristalli di ghiaccio spessi, migliora la sensazione della bocca e la ritenzione della forma, aumenta il tasso di rigonfiamento, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, riduce il rischio di irritazione, e riduce il rischio di irritazione. | 00,1-0,3%, di solito con GMS |
| Caramelle e cioccolato | Migliora la dispersione degli oli e dei grassi, riduce la viscosità dello sciroppo e regola la cristallizzazione dei dolci. | 0.3-1%, di solito tra i 60 e i 60 anni |
| Bevande proteiche | Previene la delaminazione e la sedimentazione. | 00,3-0,6%, di solito con GMS |
| Bevande solide | Migliora la solubilità in acqua e rafforza il sbiancamento. | 00,2-0,3% |
| Latticini | Promuove la dispersione dei grassi e previene la delaminazione. | 00,1-0,3% |
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
