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Dettagli:
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| Luogo di origine:: | Guangzhou, Cina | Marchio:: | VIVID |
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| Colore:: | Bianco a giallastro | Contenuto di monoeaster ((%):: | 900,0 min |
| Applicazione:: | alimenti, medicinali, prodotti chimici per la casa, plastica, | carattere:: | Perle ceree |
| Dettagli della confezione:: | 25 kg/borsa, | Volume di carico:: | 16.5 tonnellate senza pallet/20'FCL |
| Evidenziare: | E471 ha distillato il monogliceride,Monogliceride distillato del commestibile |
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Riduzione del tasso di stagnazione Monogliceridi distillati di grado alimentare 90% Monoestearato E471
Descrizione:
Sinonimi:alfa-monostearina; glicerolo 1-monostearato; acido ottadecanoico2,3-diidrossipropilester; glicerina 1-monostearato; monostearina
Dosaggio:10,5%-2% di olio;
Come emulsionante alimentare di alta qualità ed efficienza, è ampiamente utilizzato come buon emulsionante e stabilizzante negli alimenti.prodotti chimici per uso domestico, plastica, imballaggi e cosmetici ecc., È anche un additivo alimentare sicuro che è completamente non tossico e innocuo, e non vi è alcuna restrizione di assunzione da parte del corpo umano.Il DMG è l'additivo alimentare di sicurezza e qualità.
Durata di conservazione: 24 mesi
Condizione di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
Specificità:
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Articolo |
Unità |
Specificità |
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1 |
Apparizione |
️ |
Perline di cera bianche o quasi bianche, senza odore sgradevole |
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2 |
Monogliceridi totali |
Percentuale |
≥ 90 |
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3 |
Valore acido |
mg KOH/g |
≤ 3 |
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4 |
Punto di fusione |
°C |
Circa 65 anni. |
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5 |
Valore di iodio |
g/100 g |
≤ 2 |
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6 |
Arsenico |
mg/kg |
≤ 1 |
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7 |
Durata di conservazione |
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24 mesi |
Caratteristica del prodotto:
(1)Buone proprietà di emulsione, dispersione e stabilizzazione;
Nella lavorazione alimentare si verifica spesso la separazione olio-acqua, al fine di migliorare la qualità del prodotto e prolungare la durata di conservazione.Stabilizzerà la fase mistaPer evitare e prevenire la separazione olio-acqua, la stratificazione, la precipitazione che si verificano negli alimenti e nelle bevande,
(2) Effetti anti-invecchiamento dell'amido;
Il DMG può formare complessi con proteine e amido e può formare complessi insolubili con amido di amilosio per prevenire la ricristallizzazione dopo raffreddamento per prevenire l'invecchiamento della retrogradazione dell'amido,fare il pane, torte, prodotti a base di patate e altri alimenti ricchi di amido rimangono freschi e morbidi per lungo tempo.
(3) Migliorare la cristallizzazione dei grassi;
I monogliceridi distillati molecolari possono orientarsi sulla superficie del grasso, controllare e stabilizzare la cristallizzazione del grasso, in particolare nella margarina, nel shortening e in altri prodotti a base di oli e grassi, Può anche migliorare la plasticità e la duttilità per prevenire lo strato di condensato e così via.
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
