Commestibile del monogliceride del monostearato GMS 90% del glicerolo E471 per il forno, confetteria, cereali, latteria, gelato

DMG90 E471 Spessitore di glicerolo monostearato per cosmetici

Descrizione:

VIVID^RIl monostearato di glicerolo è un solido ceroso giallastro, non si dissolve in acqua, si dissolve in olio caldo,paraffinaIn alimenti, cosmetici come emulsificante e tensioattivo, in aggregato di PVC trasparente come lubrificante.

Specificità:

Applicazioni:

1Bevande proteiche

Funzione:stabilizzare i grassi e le proteine, prevenire l'eliminazione e la sedimentazione

Dosaggio:00,05%-0,1% dei prodotti totali

2- Gelato.

Funzione:evitare la formazione di grandi cristalli di ghiaccio, migliorare la sensazione della bocca e fornire una consistenza cremosa, migliorare la stabilizzazione

Dosaggio:00,1%-0,2% del totale dei prodotti

Prodotti a base di farina

3Pane.

Funzione: migliora la morbidezza delle briciole, fornisce una struttura fine e uniforme delle briciole, riduce il tasso di stagnazione

Dosaggio:00,3-0,8% di farina

4- Torte.

Funzione:Aumento del volume, miglioramento della consistenza, prolungamento della durata di conservazione

Dosaggio: 3%-10% di olio

5Fagioli istantanei.

Funzione:Migliorare le proprietà del processo, ridurre l'assorbimento dell'olio e i perditi di cottura

Dosaggio:6.00,1%-0,2% di farina

6Prodotti a base di pasta

Funzione:Migliorare le proprietà del processo, ridurre i perditi di cottura

Dosaggio:00,1%-0,2% di farina

Oli e grassi

7Compagno di caffè.

Funzione: fornire una distribuzione delle dimensioni dei globuli di grasso più uniforme, con conseguente miglioramento dell'effetto sbiancante

Dosaggio:dipendente dalla destinazione

8Caramelle, caramelle e cioccolato

Funzione:ridurre la viscosità e la cristallizzazione dello zucchero, migliorando così la qualità alimentare

Dosaggio:10,5%-2% di olio

9Gomma da masticare.

Funzione: Migliora la masticazione e la consistenza, ammorbidisce la base della gomma e facilita la miscelazione, soprattutto per SBR e PVA

Dosaggio:00,3%-0,5% della base

10Prodotti a base di carne

Funzione:Aiuta a disperdere il grasso e a combinarlo con acqua e amido, impedendo l'invecchiamento dell'amido

Dosaggio:00,1%-1,0% del totale dei prodotti

Prodotti di plastica

11Agente spumante

Funzione: agisce come agente di schiuma fisica, aiuta a produrre bolle d'aria sottili e uniformi nell'EPE, per ingrandire e mantenere il volume ed evitare il restringimento

12. lubrificante

Funzione: la sua eccellente proprietà lubrificante conferisce ai prodotti una superficie lucida.

Affari personali

13. Cosmetici e prodotti per la cura personale

Funzione: agisce come emulsionante e addensante

14. farmaci

Funzione: unguenti, agiscono come emulsionanti