Stabilizzatore dell'emulsionante del pan di Spagna dello PS della pasticceria di Brown con effetto antinvecchiamento

Yichuang Cake Gel Stabilizer Emulsificante Per Cheese Cake, Sponge Cake, Chiffon Cake Buona Stabilità

Descrizione:

L'emulsionante per torte VIVID SP può abbattere la pasta rapidamente, ridurre il tempo di frustatura e aumentare la stabilità della forma della pasta.fornisce una consistenza delicata e morbida e una durata prolungata dei prodotti finiti.

• Specificità:

Applicazioni:

• L'emulsionante per torte Yichuang è specificamente progettato per torte a base di spugna di media e alta qualità, che fornisce un sapore umido e un puro aroma per le torte.
• Istruzioni:

1) per i dolci: aggiungere il 3-5% in peso di uova al burro prima del frullato.

2) per il pane: aggiungere 0,5-1% in peso di farina con grasso in fondo.

• Quando fai la torta
• Accorciare il tempo di frustatura e ridurre la densità della pasta;
• Aumentare la stabilità della forma e la conservabilità dell'aria della massa e evitare la separazione dell'olio e dell'acqua anche se la massa non viene cotta in tempo utile;
• Dare un pezzo di pane ingrandito alla torta finita;
• Fornire una consistenza delicata e morbida, insieme a un gusto tenero e liscio;
• Rendere il processo di cottura veloce, semplice e sicuro;
• Ha un effetto anti-invecchiamento perfetto e prolunga la durata.
• Quando si prepara il pane
• Produrre un sapore tenero e una consistenza uniforme e delicata del pane finito;
• Prolungamento della durata di conservazione