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26855-43-6 perle degli acidi grassi degli esteri del poliglicerolo dell'ingrediente PGE del gel del dolce dello PS

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Emulsionanti del gelato

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26855-43-6 perle degli acidi grassi degli esteri del poliglicerolo dell'ingrediente PGE del gel del dolce dello PS

MOQ:	2MT
Prezzo:	Please contact sales person
Imballaggio standard:	20 kg*1
Periodo di consegna:	30 GIORNI
Metodo di pagamento:	Contatti prego la persona di vendite, L/C, T/T
Capacità di fornitura:	contenitore del solido 15,000kgs

Informazioni dettagliate

Descrizione del prodotto

Informazioni dettagliate

Luogo di origine

Canton, Guangdong, Cina

Marca

VIVID

Certificazione

ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000

Numero di modello

PGE155

Tipo:

Esteri del glicerolo del acide grasso. Tri, Tetra-poli

Scopo:

Gel istantaneo del dolce del gel del dolce dello PS, riduzione della margarina, gelato, scrematrice

Specie:

Efficace emulsionante

Punto singolare:

Purificato, acidi grassi liberi contenti di minimo/glicerolo libero

Colore:

Bianco ad avorio

Odore:

Persona neutrale, senza odore adusto

Contenuto:

Di, tri, tetra poli, totali superiore a 85%

Garanzia:

12 mesi

UE. No.:

E 475

CAS NO.:

[26855-43-6] [67784-82-1]

Nome chimico:

Monoestere dell'acido ottadecanoico con il triglycerol

L'Istituto centrale di statistica no.:

Evidenziare:

Tetra poli emulsionante del dolce

67784-82-1

Descrizione del prodotto

26855-43-6 perle degli acidi grassi degli esteri del poliglicerolo dell'ingrediente PGE del gel del dolce dello PS

Scatola di PGE (esteri degli acidi grassi) beads/20KG del poliglicerolo, ingrediente superiore del gel del dolce di marca, purificato, apprendista di struttura,

PGE155 (esteri del poliglicerolo degli acidi grassi) purificato

Descrizione: Più facile formarsi su una struttura del α-cristallo con acqua nella bassa temperatura,

Gli esteri VIVI del poliglicerolo degli acidi grassi PGE155 è emulsionante fatto dall'acido palmitico e stearico del poliglicerolo,

con glicerolo libero basso, valore a scarso tasso di acidità e l'odore delicato. Il poliglicerolo è principalmente triglycerol e tetraglycerol

come conseguenza di purificazione.

È ampiamente usato in gelato, non scrematrice della latteria, prodotti lattier-caseario,

margarina, riduzione, gel del dolce ecc.

26855-43-6 perle degli acidi grassi degli esteri del poliglicerolo dell'ingrediente PGE del gel del dolce dello PS

Specificazione di PGE 155 (pricipalmente tripoly-)

Aspetto	Perle
Colore	Bianco o giallo-chiaro
Indice d'acidità (mg KOH/g)	≤3.0
Valore di saponificazione (mg KOH/g)	130-145
Indice di iodio (g I/100g)	≤1.0
Punto di fusione (℃)	55-58
Arsenico (asse) (mg/kg)	≤3
Metallo pesante (come Pb, mg/kg)	≤10

26855-43-6 perle degli acidi grassi degli esteri del poliglicerolo dell'ingrediente PGE del gel del dolce dello PS

Applicazioni:

• PGE155 è utilizzato nell'emulsionante del dolce, nel gelato, in margarina, in riduzione, ecc.

Dosaggio:

Applicazione	Dosaggio
Emulsionante del dolce	3%-20% del totale, della miscela con l'altro emulsionante nella forma solida o della colata in sorbitolo con l'altro emulsionante come richiesto.
Scrematrice non casearia	1.0%-1.5% di materiale totale, fuso con grasso & oli in 55℃-65℃ salvo scopo differente.
Pane	0.3%-0.5% dal peso di farina nei grassi prima montare o della miscela con farina nella forma della polvere.
Bere del latte	0.12%-0.15% dei prodotti totali sopra 55℃ con la mescolatura e l'omogeneità.
Dolce	0.3%-0.5% dal peso di grasso & di oli in 55℃-65℃ e poi dalla miscela con l'altro materiale.
Bevanda della proteina	0.05%-0.15% dei prodotti totali sopra 55℃ con la mescolatura e l'omogeneità.
Montatura della guarnizione	0.4%-0.8% di materiale totale, fuso con grasso & oli in 55℃-65℃
Gelato	0.2-0.3% dei prodotti totali, fuso con grasso & oli in 55℃-65℃ salvo burro, grasso & petroli o margarina differenti.
Margarina, riduzione	0.3%-0.5% dal peso di grasso & di oli in 55℃-65℃ salvo scopo differente.

• Nel preparare l'emulsionante del dolce

• Regoli DMG per essere monogliceridi di cristallo del α- con acqua;

• Idrosolubilità di aumento;

• Aumenti il tasso di gonfiamento bollente;

• Struttura di controllo di pasta.

• Nel fare montatura della guarnizione

• Tasso della bolla di aumento;

• Tempo di montatura Shorten;

• Nel produrre pane

• Migliori la morbidezza della briciola;

• Ingrandica il volume;

• Fornisca un'indennità e una struttura uniforme della briciola.

• Nel fare dolce

• Ingrandica il volume;

• Migliori la struttura;

• Nel fare scrematrice non casearia

• Dia una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso;

• Migliorato imbiancando effetto;

• Dissolva nel pozzo d'acqua.

• Nel produrre margarina /shortening

• Regoli il cristallo dell'olio;

• Aumenti gli oggetti solidi;

• Regoli l'aspetto della margarina come lo splendore, struttura;

• Impedisca la dispersione dell'acqua in margarina;

• Tempo di montatura Shorten in uso.

• Nel fare il gelato

• Avoid che forma il grande cristallo di ghiaccio;

• Migliori effetto nella bocca;

• Fornisca la struttura cremosa;

• Migliori la stabilizzazione.

Tag:

emulsionanti alimentari comuni,

emulsionante per alimento,

Emulsionanti del commestibile

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26855-43-6 perle degli acidi grassi degli esteri del poliglicerolo dell'ingrediente PGE del gel del dolce dello PS

MOQ:	2MT
Prezzo:	Please contact sales person
Imballaggio standard:	20 kg*1
Periodo di consegna:	30 GIORNI
Metodo di pagamento:	Contatti prego la persona di vendite, L/C, T/T
Capacità di fornitura:	contenitore del solido 15,000kgs

Informazioni dettagliate

Descrizione del prodotto

Informazioni dettagliate

Luogo di origine

Canton, Guangdong, Cina

Marca

VIVID

Certificazione

ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000

Numero di modello

PGE155

Tipo:

Esteri del glicerolo del acide grasso. Tri, Tetra-poli

Scopo:

Gel istantaneo del dolce del gel del dolce dello PS, riduzione della margarina, gelato, scrematrice

Specie:

Efficace emulsionante

Punto singolare:

Purificato, acidi grassi liberi contenti di minimo/glicerolo libero

Colore:

Bianco ad avorio

Odore:

Persona neutrale, senza odore adusto

Contenuto:

Di, tri, tetra poli, totali superiore a 85%

Garanzia:

12 mesi

UE. No.:

E 475

CAS NO.:

[26855-43-6] [67784-82-1]

Nome chimico:

Monoestere dell'acido ottadecanoico con il triglycerol

L'Istituto centrale di statistica no.:

475

Quantità di ordine minimo:

2MT

Prezzo:

Please contact sales person

Imballaggi particolari:

20 kg*1

Tempi di consegna:

30 GIORNI

Termini di pagamento:

Contatti prego la persona di vendite, L/C, T/T

Capacità di alimentazione:

contenitore del solido 15,000kgs

Evidenziare

Tetra poli emulsionante del dolce

67784-82-1

Descrizione del prodotto

26855-43-6 perle degli acidi grassi degli esteri del poliglicerolo dell'ingrediente PGE del gel del dolce dello PS

Scatola di PGE (esteri degli acidi grassi) beads/20KG del poliglicerolo, ingrediente superiore del gel del dolce di marca, purificato, apprendista di struttura,

PGE155 (esteri del poliglicerolo degli acidi grassi) purificato

Descrizione: Più facile formarsi su una struttura del α-cristallo con acqua nella bassa temperatura,

Gli esteri VIVI del poliglicerolo degli acidi grassi PGE155 è emulsionante fatto dall'acido palmitico e stearico del poliglicerolo,

con glicerolo libero basso, valore a scarso tasso di acidità e l'odore delicato. Il poliglicerolo è principalmente triglycerol e tetraglycerol

come conseguenza di purificazione.

È ampiamente usato in gelato, non scrematrice della latteria, prodotti lattier-caseario,

margarina, riduzione, gel del dolce ecc.

26855-43-6 perle degli acidi grassi degli esteri del poliglicerolo dell'ingrediente PGE del gel del dolce dello PS

Specificazione di PGE 155 (pricipalmente tripoly-)

Aspetto	Perle
Colore	Bianco o giallo-chiaro
Indice d'acidità (mg KOH/g)	≤3.0
Valore di saponificazione (mg KOH/g)	130-145
Indice di iodio (g I/100g)	≤1.0
Punto di fusione (℃)	55-58
Arsenico (asse) (mg/kg)	≤3
Metallo pesante (come Pb, mg/kg)	≤10

26855-43-6 perle degli acidi grassi degli esteri del poliglicerolo dell'ingrediente PGE del gel del dolce dello PS

Applicazioni:

• PGE155 è utilizzato nell'emulsionante del dolce, nel gelato, in margarina, in riduzione, ecc.

Dosaggio:

Applicazione	Dosaggio
Emulsionante del dolce	3%-20% del totale, della miscela con l'altro emulsionante nella forma solida o della colata in sorbitolo con l'altro emulsionante come richiesto.
Scrematrice non casearia	1.0%-1.5% di materiale totale, fuso con grasso & oli in 55℃-65℃ salvo scopo differente.
Pane	0.3%-0.5% dal peso di farina nei grassi prima montare o della miscela con farina nella forma della polvere.
Bere del latte	0.12%-0.15% dei prodotti totali sopra 55℃ con la mescolatura e l'omogeneità.
Dolce	0.3%-0.5% dal peso di grasso & di oli in 55℃-65℃ e poi dalla miscela con l'altro materiale.
Bevanda della proteina	0.05%-0.15% dei prodotti totali sopra 55℃ con la mescolatura e l'omogeneità.
Montatura della guarnizione	0.4%-0.8% di materiale totale, fuso con grasso & oli in 55℃-65℃
Gelato	0.2-0.3% dei prodotti totali, fuso con grasso & oli in 55℃-65℃ salvo burro, grasso & petroli o margarina differenti.
Margarina, riduzione	0.3%-0.5% dal peso di grasso & di oli in 55℃-65℃ salvo scopo differente.

• Nel preparare l'emulsionante del dolce

• Regoli DMG per essere monogliceridi di cristallo del α- con acqua;

• Idrosolubilità di aumento;

• Aumenti il tasso di gonfiamento bollente;

• Struttura di controllo di pasta.

• Nel fare montatura della guarnizione

• Tasso della bolla di aumento;

• Tempo di montatura Shorten;

• Nel produrre pane

• Migliori la morbidezza della briciola;

• Ingrandica il volume;

• Fornisca un'indennità e una struttura uniforme della briciola.

• Nel fare dolce

• Ingrandica il volume;

• Migliori la struttura;

• Nel fare scrematrice non casearia

• Dia una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso;

• Migliorato imbiancando effetto;

• Dissolva nel pozzo d'acqua.

• Nel produrre margarina /shortening

• Regoli il cristallo dell'olio;

• Aumenti gli oggetti solidi;

• Regoli l'aspetto della margarina come lo splendore, struttura;

• Impedisca la dispersione dell'acqua in margarina;

• Tempo di montatura Shorten in uso.

• Nel fare il gelato

• Avoid che forma il grande cristallo di ghiaccio;

• Migliori effetto nella bocca;

• Fornisca la struttura cremosa;

• Migliori la stabilizzazione.

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