|
Dettagli:
|
| UE no.: | E482 (i) | ||
|---|---|---|---|
| Evidenziare: | emulsionante in alimento,additivi in alimento |
||
Le perle stearoiliche del lattilato del calcio 100% passano la maglia 20
Il lattilato stearoilico del calcio si presenta come una polvere color crema o solido fragile. È una miscela dei sali di calcio di acido lattico stearoilico, con le proporzioni secondarie di altri sali degli acidi relativi. È leggermente solubile in acqua calda.
Specifiche:
| Oggetto | Unità | Specificazione | |
| 1 | Aspetto | — — | polvere color crema o solido fragile |
| 2 | Contenuto del calcio | % | 4.2-5.2 |
| 3 | Indice d'acidità | mg KOH/g | 50-86 |
| 4 | Indice d'estere | mg KOH/g | 125-164 |
| 5 | Indice d'acidità | mg KOH/g | 62-76 |
| 6 | Acido lattico totale | mg KOH/g | 32-38 |
| 7 | Cavo | mg/kg | ≤ 2 |
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
