Polvere emulsificante per pasticceria E-VIVID Poniard SP617 Per cottura

Descrizione del prodotto:

Il nostro emulsionante SP617, in polvere, è un ingrediente essenziale per la preparazione di una pre-miscela di torte di alta qualità, la sua formula unica aiuta a creare una consistenza delicata e morbida.fornendo anche eccellente stabilità e proprietà idratanti per prevenire le crepe e mantenere la freschezzaSpesso lo vediamo utilizzato per torte a spugna, torte a chiffon, biscotti, tiramisù, waffle, ecc. Ideale per la cottura domestica e professionale.

FeAture:

• Nome del prodotto: Ingrediente da forno
• Proprietà: Emulsione, schiumatura ecc.
• Immagazzinamento: luogo fresco e asciutto
• Nome del modello: emulsionante composto SP617
• Odore: neutrale e privo di odori estranei
• Odore: neutro
• Parole chiave: Ingrediente da forno, Pasticceria

Parametri tecnici:

Applicazioni:

1. SP617 è fatto da emulsionanti alimentari ottimizzati e accessori superlor
2Tenere il caratteristico odore di uova persistente.
3La velocità di aerazione deve essere aumentata.
4. Performare bene nella struttura della torta, migliorare la ritenzione idrica
5. mantenere l'equilibrio tra emulsionante e aerazione funzione, adattarsi a diversa formula tra uovo, acqua e olio in torta.
6. SP617 ha una buona resistenza alla retrogradazione dell' amido, di conseguenza gli attributi di cottura si comportano bene.6soprattutto per la stabilità della pasta e la consistenza morbida.
7Non è richiesto o utilizzato alcun ingrediente emulsificante aggiuntivo (pasta di gel di torta/SP) nella ricetta.

Personalizzazione:

Marchio:Poniard

Numero di modello:SP617

Luogo di origine:Guangzhou, Cina

Ingredienti:Latte in polvere, zucchero, sale, polvere da forno

Odore:Neutrale

Campione:Disponibile

Quantità di carico:12MT/20'FCL

Vantaggi del nostro emulsionante per torte

1) Velocità di schiumatura rapida, pasta liscia e delicata, mantenendo la stabilità della pasta.

2) Migliorare la struttura organizzativa uniforme e delicata della torta per rendere il prodotto finito morbido ed elastico, con prestazioni superiori di ritenzione idrica.

Imballaggio e trasporto:

Cartone e sacchetto interno in PE, 20 kg