Esteri di poliglicerolo di acidi grassi PGE additivo alimentare per panificazione emulsionante PGE E475 per panna montata

Descrizione del prodotto:

Esteri di poliglicerolo di acidi grassi (PGE) additivo alimentare da forno emulsionante PGE E475 per panna montata

Gli esteri di poliglicerolo di acidi grassi, noti anche come additivo alimentare E475 o emulsionante per pasticceria, sono una polvere bianca a quasi bianca, che è uno dei migliori emulsionanti per i tipi di alimenti,prodotti cosmetici e sanitari.

Utilizzando:

1Utilizzato come emulsionante e miglioratore dei cristalli in margarina, burro, shortening e salsa d'ostrica per prevenire la separazione olio-acqua e prolungare la durata di conservazione.
2, nell'applicazione dei prodotti alimentari da cottura, rendono l'olio nell'impasto disperso in modo più uniforme, producono bollicine stabili, aumentano il volume, riducono il contenuto di olio del prodotto, migliorano la struttura,migliorare le prestazioni anti-invecchiamento del prodotto.
3, aggiungere prodotti di gelato, può rendere le particelle di grasso fine e uniforme distribuzione, migliorare la stabilità dell'emulsione;
4, nel latte, bere prodotti con emulsificazione, bagnare, aiutare a sciogliere e così via, e ha l'effetto di sapore, aroma, colore e così via.
5, utilizzati nei prodotti a base di carne, possono prevenire l'invecchiamento dell'amido, inibire la contrazione, l'assorbimento dell'acqua e il indurimento.
6, utilizzato per caramelle, cioccolato, può impedire la separazione del grasso, buon gusto.
Quantità da aggiungere raccomandata:
L'aggiunta massima è dello 0,01% per il pane e i dolci, mentre la massima è dello 0,3% per il gelato.

Parametri tecnici:

Imballaggio e conservazione:

Imballaggio: 20 kg/ scatola, contenuto netto 20 kg.
Conservazione: deve essere conservato in un luogo fresco, ventilato e asciutto a temperatura ambiente.È vietato mescolare la conservazione e il trasporto con sostanze infiammabili.La conservazione non aperta è di 12 mesi.