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Polvere bianca del latte E472E DATEM di Audiophiles del yogurt dell'avorio degli emulsionanti E472e del commestibile dell'apprendista del pane

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Polvere bianca del latte E472E DATEM di Audiophiles del yogurt dell'avorio degli emulsionanti E472e del commestibile dell'apprendista del pane

MOQ:	2mt
Imballaggio standard:	20 kg*1
Periodo di consegna:	10-14 giorni
Metodo di pagamento:	T/T
Capacità di fornitura:	100 tonnellate al mese

Informazioni dettagliate

Descrizione del prodotto

Informazioni dettagliate

Luogo di origine

La Cina

Marca

VIVID

Certificazione

FSSC22000 ISO HALAL KOSHER

Numero di modello

DATEM

Luogo d'origine::

La CINA

Marca commerciale::

Funzione::

Emulsionante

Stoccaggio::

Posto asciutto fresco

L'altro nome::

Monostearato del glicerolo

Aspetto::

Polvere o fiocco bianca o giallo-chiaro

Applicazione::

Additivi alimentari

Pacchetto::

sacco di carta 25kg

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Emulsionanti E472e del commestibile

Emulsionanti bianchi del commestibile del yogurt dell'avorio

Emulsionanti del commestibile dell'apprendista del pane

Descrizione del prodotto

Polvere bianca del latte E472E DATEM di Audiophiles del yogurt dell'avorio degli emulsionanti alimentari E472e dell'apprendista del pane

Descrizione

Gli esteri biacetilici di acido tartarico di mono e dei digliceridi si presentano sopra una gamma nell'aspetto dai liquidi appiccicosi e viscosi con una consistenza fatlike ad un solido cereo, secondo l'indice di iodio degli oli o dei grassi utilizzati nella loro fabbricazione. Sono il prodotto della reazione dei gliceridi parziali degli oli da tavola, grassi, o grasso-formare gli acidi grassi con l'anidride tartarica biacetilica. Gli esteri biacetilici di tartaroyl sono miscibili in tutte le proporzioni con gli oli ed i grassi. Sono solubili nella maggior parte dei solventi di grassi comuni, in metanolo, in acetone ed in acetato di etile, ma sono insolubili in altri alcool, in acido acetico ed in acqua. Sono disperdibili in acqua e resistenti ad idrolisi per i periodi moderati. Il pH di una dispersione di 3% in acqua è fra 2 e 3.

Polvere bianca del latte E472E DATEM di Audiophiles del yogurt dell'avorio degli emulsionanti E472e del commestibile dell'apprendista del pane

Gamma di applicazione	Funzione	Dosaggio suggerito
Formaggio	Migliori la sensibilità serica, migliori il taglio dell'uguaglianza	0.2%-0.5%
Bevanda a base di latte modificata acida	Con buon resistente agli'acidi, promuova l'emulsionificazione del grasso, impedire la flocculazione della proteina ed impedisca la laminazione	0.05%-0.10%, usato solitamente con lo SMG e DMG
Bevanda a base di latte fermentata	Con buona emulsionificazione nell'ambito del valore a basso pH, migliori la stabilità di emulsionificazione	0.1%-0.2%, usato solitamente con DMG
Crema	Migliori la stabilità di emulsionificazione	0.3%-0.5%, usato solitamente con lo SSL e PGE
Grasso	L'aiuto per mettere il cristallo di grasso nell'ordine, migliora la stabilità d'emulsione, migliora l'abilità della aero-tenuta	0.2%-0.5%
Apprendista del pane	Migliori la struttura della briciola, ammorbidisca la briciola, migliorare l'abilità della aero-tenuta di pasta fermentata, ingrandire il volume del pane e migliorare l'elasticità	0.2%-0.3% di pasta
Bevanda fredda (eccetto ghiaccio)	Migliori l'abilità di aerazione, promuova la diffusione grassa uniformemente	0.2%-0.3%
Confezione	Aiuti il grasso e lo zucchero ottiene misto uniformemente ed ottiene una superficie brillante	1%-5%
Prodotti della farina	Migliori il glutine, riduca la situazione torbida quando cucinano	0.3%-1.0%
Bevanda di verdure	Fornisca un effetto stabile dell'emulsione	0.1%-0.2%
Bevanda della proteina	L'emulsione Promote del grasso della latteria, fornisce una sensibilità di bocca regolare	0.1%-0.2%

Specifiche:

	Oggetto	Unità	Specificazione
1	Aspetto	— —	Perle bianche giallo-chiaro o lattee della cera, con l'odore del profumo di acido acetico
2	Residuo sul lgnition	%	≤ 0,5
3	Acido acetico totale	%	8-32
4	Glicerina totale	%	11-28
5	Indice d'acidità	mg KOH/g	62-76
6	Valore di saponificazione	mg KOH/g	380-425
7	Cavo	mg/kg	≤ 2

Tag:

Emulsionanti del commestibile,

emulsionanti alimentari comuni,

emulsionante per alimento

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Polvere bianca del latte E472E DATEM di Audiophiles del yogurt dell'avorio degli emulsionanti E472e del commestibile dell'apprendista del pane

MOQ:	2mt
Imballaggio standard:	20 kg*1
Periodo di consegna:	10-14 giorni
Metodo di pagamento:	T/T
Capacità di fornitura:	100 tonnellate al mese

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Descrizione del prodotto

Informazioni dettagliate

Luogo di origine

La Cina

Marca

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Certificazione

FSSC22000 ISO HALAL KOSHER

Numero di modello

DATEM

Luogo d'origine::

La CINA

Marca commerciale::

Funzione::

Emulsionante

Stoccaggio::

Posto asciutto fresco

L'altro nome::

Monostearato del glicerolo

Aspetto::

Polvere o fiocco bianca o giallo-chiaro

Applicazione::

Additivi alimentari

Pacchetto::

sacco di carta 25kg

Quantità di ordine minimo:

2mt

Imballaggi particolari:

20 kg*1

Tempi di consegna:

10-14 giorni

Termini di pagamento:

T/T

Capacità di alimentazione:

100 tonnellate al mese

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Polvere bianca del latte E472E DATEM di Audiophiles del yogurt dell'avorio degli emulsionanti alimentari E472e dell'apprendista del pane

Descrizione

Polvere bianca del latte E472E DATEM di Audiophiles del yogurt dell'avorio degli emulsionanti E472e del commestibile dell'apprendista del pane

Gamma di applicazione	Funzione	Dosaggio suggerito
Formaggio	Migliori la sensibilità serica, migliori il taglio dell'uguaglianza	0.2%-0.5%
Bevanda a base di latte modificata acida	Con buon resistente agli'acidi, promuova l'emulsionificazione del grasso, impedire la flocculazione della proteina ed impedisca la laminazione	0.05%-0.10%, usato solitamente con lo SMG e DMG
Bevanda a base di latte fermentata	Con buona emulsionificazione nell'ambito del valore a basso pH, migliori la stabilità di emulsionificazione	0.1%-0.2%, usato solitamente con DMG
Crema	Migliori la stabilità di emulsionificazione	0.3%-0.5%, usato solitamente con lo SSL e PGE
Grasso	L'aiuto per mettere il cristallo di grasso nell'ordine, migliora la stabilità d'emulsione, migliora l'abilità della aero-tenuta	0.2%-0.5%
Apprendista del pane	Migliori la struttura della briciola, ammorbidisca la briciola, migliorare l'abilità della aero-tenuta di pasta fermentata, ingrandire il volume del pane e migliorare l'elasticità	0.2%-0.3% di pasta
Bevanda fredda (eccetto ghiaccio)	Migliori l'abilità di aerazione, promuova la diffusione grassa uniformemente	0.2%-0.3%
Confezione	Aiuti il grasso e lo zucchero ottiene misto uniformemente ed ottiene una superficie brillante	1%-5%
Prodotti della farina	Migliori il glutine, riduca la situazione torbida quando cucinano	0.3%-1.0%
Bevanda di verdure	Fornisca un effetto stabile dell'emulsione	0.1%-0.2%
Bevanda della proteina	L'emulsione Promote del grasso della latteria, fornisce una sensibilità di bocca regolare	0.1%-0.2%

Specifiche:

	Oggetto	Unità	Specificazione
1	Aspetto	— —	Perle bianche giallo-chiaro o lattee della cera, con l'odore del profumo di acido acetico
2	Residuo sul lgnition	%	≤ 0,5
3	Acido acetico totale	%	8-32
4	Glicerina totale	%	11-28
5	Indice d'acidità	mg KOH/g	62-76
6	Valore di saponificazione	mg KOH/g	380-425
7	Cavo	mg/kg	≤ 2

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