Stabilizzatore del monostearato GMS del glicerolo dell'additivo alimentare E471 (95%/60%/50%/40%)

Stabilizzatore del monostearato GMS del glicerolo dell'additivo alimentare E471- (95%/60%/50%/40%)

Descrizione:

Il monostearato del glicerolo, conosciuto comunemente come GMS, è una molecola organica usata come emulsionante. GMS è una polvere a fiocchi incolore, inodora e dolce che è igroscopica. È un estere del glicerolo di acido stearico. Si presenta naturalmente nel corpo come sottoprodotto della ripartizione dei grassi ed inoltre è trovato in alimenti grassi.

GMS è un additivo alimentare usato come agente preservativo di ispessimento, di emulsione, anti-agglutinante e; un emulsionante per i petroli, le cere ed i solventi; una glassa protettiva per le polveri igroscopiche; un olio del fonditore di controllo e più solidifier di distacco in prodotti farmaceutici; e un lubrificante della resina. Inoltre è utilizzato in cosmetici e nei prodotti per capelli. GMS in gran parte è utilizzato nelle preparazioni bollenti per aggiungere «il corpo» all'alimento. È responsabile del dare il gelato e la panna montata la sua struttura regolare. A volte è utilizzato come agente antipuzza in pane.

Caratteristiche e funzione di prodotto:

1. Giacimento dell'alimento: petrolio del dolce, burro, compagno del caffè, alimento freddo, bevanda solida liquida, prodotto lattiero-caseario, caramella, caramello, caramella della frutta, cioccolato, pane, biscotto, arachide/noce/fagiolo/sesamo/salsa della noce di cocco (latte), salsiccie, prosciutto, tagliatelle di riso, tagliatelle, amido, alimenti piccanti, ecc.

2. Cosmetici: Emollienti, screma, capelli screma, sciampi, ecc., come gli emulsionanti ed addensatori.

3. Campo medico: unguento, elemento nutritivo, ecc.

4. Additivi di plastica: cotone che imballa, film di imballaggio per alimenti, copertura netta della frutta, stabilizzatore del PVC, materiali sanitari della perla.

Specificazione: