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Monostearato E471 del glicerolo distillato emulsionanti solidi cerei del commestibile per pasticceria

Certificazione
La CINA Masson Group Company Limited Certificazioni
La CINA Masson Group Company Limited Certificazioni
Rassegne del cliente
XXX molto è stato soddisfatto con Masson.

—— Sig. d'Autume

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Monostearato E471 del glicerolo distillato emulsionanti solidi cerei del commestibile per pasticceria

Monostearato E471 del glicerolo distillato emulsionanti solidi cerei del commestibile per pasticceria
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Grande immagine :  Monostearato E471 del glicerolo distillato emulsionanti solidi cerei del commestibile per pasticceria

Dettagli:
Luogo di origine: Canton, Guangdong, Cina
Marca: Vivid
Certificazione: HACCP, ISO, HALAL, KOSHER
Numero di modello: E471
Termini di pagamento e spedizione:
Quantità di ordine minimo: 2MT
Prezzo: Please contact sales person
Imballaggi particolari: 20kg/carton
Tempi di consegna: 7 - 14 giorni
Termini di pagamento: Contatti prego la persona di vendite
Capacità di alimentazione: 20,000kgs

Monostearato E471 del glicerolo distillato emulsionanti solidi cerei del commestibile per pasticceria

descrizione
Nome di prodotto: Emulsionanti del commestibile Certificazione: HACCP ISO HALAL KOSHER
E no.: E471 Contenuto totale del monoestere: ≥ 90%
Aspetto: Maglia cerea delle perle 20-40 Applicazione: Pane e pasticceria|crema facciale
Grado: Alimento Garde Durata di prodotto in magazzino: 2 anni
Imballaggi particolari: 25kg/Bag, 16.5MT /20 ' FCL
Evidenziare:

food grade emulsifiers

,

common food emulsifiers

Gli emulsionanti solidi cerei del commestibile della margarina lubrificano per la dispersione stabile dell'acqua

 

 

Descrizione:

 

VIVIDR ha distillato il monostearato E471 del glicerolo è fatto da basedoil di verdure commestibile e completamente idrogenato. È l'additivo corrente che ampiamente si applica in alimento, medicina, plastica, industria dell'imballaggio e cosmetici.

 

Monostearato E471 del glicerolo distillato emulsionanti solidi cerei del commestibile per pasticceria 0

 

Specificazione:

 

 

Oggetto

Unità

Specificazione

1

Aspetto

— —

chiaro liquido o come bianco al solido cereo bianco gialla

2

Indice d'acidità

mg KOH/g

≤ 4

3

Glicol di propilene libero

%

≤1.5

4

Cavo

mg/kg

≤ 2

5

Residuo su accensione

%

≤ 0,5

6

Sapone (come stearato del potassio)

%

≤ 7,0

7

Contenuto totale del monoestere

%

≥ 90

Monostearato E471 del glicerolo distillato emulsionanti solidi cerei del commestibile per pasticceria 1Monostearato E471 del glicerolo distillato emulsionanti solidi cerei del commestibile per pasticceria 2

 

Applicazioni:

 

Gamma di applicazione

Funzione

Dosaggio suggerito

Margarina

Comunica la dispersione fine e stabile dell'acqua. Tenga la struttura regolare. Avoid che spruzza e che spuma durante la frittura.

1% degli oli e dei grassi

Margarina per il dolce/la riduzione

Migliori la stabilità. Tempo di montatura Shorten. Ingrandica la dimensione del dolce e tenga la struttura omogenea. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino.

1% degli oli e dei grassi, solitamente con DMG

Riduzione

Regoli il cristallo dell'olio. Comunica la dispersione fine e stabile dell'acqua.

1% degli oli e dei grassi

Panna da montare

Tempo di montatura Shorten. Migliori il volume e la struttura della schiuma. Crei le schiume piacevoli e rigide. Migliori l'effetto nella bocca.

0.5-1%, solitamente con DMG e Span60

Emulsionante del dolce

Ingrandica il volume del dolce, migliori la struttura del dolce e la stabilità della pasta. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino

5%-15% della ricetta totale, solitamente con DMG, Span60 e PGE

Dolce

Ingrandica il volume. Tenga la spugna spuma omogeneo. Migliori la struttura e l'effetto nella bocca. Riduca il tasso dell'alterazione di amido. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino.

0,5% di farina, solitamente facendo uso del gel del dolce direttamente.

Pane e pasticceria

Ingrandica il volume. Migliori la struttura e prolunghi la durata di prodotto in magazzino

0,3% di farina, solitamente facendo uso degli oli emulsionati misti e dei grassi.

Gelato

Tasso Improve e conservazione di gonfiamento di forma. Stabilizzi le schiume.

0.3-0.5%, solitamente con DMG

Latteria

La dispersione Promote dei grassi ed impedisce la delaminazione.

0.2-0.5%, solitamente con DMG

 

 

 

Cure personali

Utilizzato in crema facciale, migliori la lubrificazione della conservazione della proprietà, della stabilità e di forma.

5-10% della ricetta più emuslfier totale

Medicina

Funga da emulsionante e stabilizzatore in crema, la pasta, supposta nell'industria della medicina.

10-20% in grassi ed oli

 

Dettagli di contatto
Masson Group Company Limited

Persona di contatto: Mr. Ben Yiu

Telefono: 86-20-81216836-304

Fax: 86-20-81216625

Invia la tua richiesta direttamente a noi (0 / 3000)