Dettagli:
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Luogo d'origine:: | Guangdong, Cina | Certificazione:: | ISO9001 HALAL |
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Nome di prodotto:: | Agente schiumogeno W5 | Aspetto:: | Bianco a polvere giallastra |
Applicazione:: | Montatura della crema della guarnizione, dessert della latteria | Dettagli d'imballaggio:: | Borsa interna del PE e del cartone, 10KG*2 |
Campione:: | 1KG ha fornito liberamente | Grado:: | Commestibile |
Evidenziare: | Emulsionanti composti del commestibile di industria lattiera,Montatura degli emulsionanti del commestibile W5 |
Emulsionante composto di industria lattiera per l'agente schiumogeno For Whipping W5 del gelato
Descrizione: L'emulsionante composto per l'agente schiumogeno For Whipping W5 del gelato è fatto dall'olio di palma e dalla glicerina idrogenati, via il processo di composto, di distillazione e di spruzzatura. L'aspetto è bianco alle perle ceree bianchiccie senza odore sgradevole. È differente da DMG convenzionale. Può essere solubile nell'acqua calda (50℃-70℃) e nell'aiuto da mescolarsi facilmente con altri materiali. Può mantenere il gas efficacemente. Può ampiamente applicarsi in gelato e scrematrice non casearia.
Applicazioni:
• W5 è ampiamente usato in latte che beve, bevanda, gelato, scrematrice non casearia, patatine fritte.
• Particolarmente nell'applicazione solubile in acqua dell'emulsione da solubilità P4 in acqua 50℃-70℃.
• Adatto a gelato & a scrematrice non casearia specialmente.
• Dosaggio:
1) Bere del latte: 0.12%-0.15% dei prodotti totali in 50-70℃ con la mescolatura e l'omogeneità.
2) Bevanda: 0.05%-0.15% dei prodotti totali in 50-70℃ con la mescolatura e l'omogeneità.
3) Gelato: 0.2-0.3% dei prodotti totali, con acqua 50℃-70℃ salvo burro, grasso & petroli o margarina differenti.
4) Scrematrice non casearia: 1.0%-1.5% di materiale totale, fuso con grasso & oli in 65℃-75℃ salvo scopo differente.
5) Patatine fritte: 0.3%-1.0% di amido sotto acqua 70℃.
• Nel fare il gelato
• Ingrandica il volume;
• Tempo di montatura Shorten;
• Avoid che forma il grande cristallo di ghiaccio;
• Migliori effetto nella bocca;
• Fornisca la struttura cremosa;
• Migliori la stabilizzazione.
• Nel fare scrematrice non casearia
• Dia una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso;
• Migliorato imbiancando effetto;
• Dissolva nel pozzo d'acqua;
• Volume della panna da montare Enlarge;
• Tempo di montatura Shorten.
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625