Emulsionante E475 dell'additivo alimentare di PGE per gli esteri di Whip Cream Gum Production Polyglycerol degli acidi grassi

Esteri del poliglicerolo del rifornimento della fabbrica dell'emulsionante E475 dell'additivo alimentare degli acidi grassi (PGE) per produzione della gomma di Whip Cream

Esteri bianchi commestibili del poliglicerolo degli emulsionanti degli additivi alimentari degli acidi grassi PGE

Descrizione:

Gli esteri^{Ⓡ VIVI del poliglicerolo degli acidi grassi è un emulsionante fatto da petrolio e da poliglicerolo a base di verdura commestibili e completamente idrogenati.} È ampiamente usato in gelato, confetterie, tagliatelle, prodotti lattier-caseario, carni e margarina, riduzione.

Specifiche:

Applicazioni:

1, utilizzato come l'emulsionante ed apprendista di cristallo nella salsa della margarina, del burro, della riduzione e dell'ostrica per impedire separazione dell'petrolio-acqua e per prolungare durata di prodotto in magazzino.

2, nell'applicazione bollente dell'alimento, fanno l'olio nella pasta hanno disperso uniformemente, produrre le piccole bolle stabili, aumentare il volume, ridurre il contenuto di olio del prodotto, migliorano la struttura, migliorare la prestazione antinvecchiamento del prodotto.

3, aggiungono i prodotti del gelato, possono fare le particelle grasse benissimo e la distribuzione uniforme, migliorare la stabilità di emulsione;

4, nel latte, prodotti della bevanda con emulsionificazione, bagnatura, aiuto si dissolvono ecc ed hanno l'effetto di sapore, l'aroma, colore ecc.

5, utilizzato nei prodotti a base di carne possono impedire l'invecchiamento dell'amido, inibiscono la contrazione, l'assorbimento di acqua e l'indurimento.

6, usato per la caramella, cioccolato, possono impedire la separazione del grasso, il buon gusto.

Importo d'aggiunta raccomandato:
Il massimo dell'aggiunta è 0,01% per pane e pasticceria, mentre il massimo è 0,3% per il gelato.