| MOQ: | 2.000 chilogrammi |
| Prezzo: | Please contact sales person |
| Imballaggio standard: | 20 kg*1 |
| Periodo di consegna: | 7 - 14 giorni |
| Metodo di pagamento: | Contatti prego la persona di vendite |
| Capacità di fornitura: | 10,000KGS |
Emulsionante Vivid E475 poliglicerolo estere di acidi grassi PGE155
Descrizione:
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Applicazione:
Utilizzato per margarina, shortening, panna montata, bevande proteiche e altri alimenti (come mostrato nella tabella)
| Campo di applicazione | Funzione | Dosaggio suggerito |
|
Margarina per spalmabile |
Mantiene una dispersione acqua-olio fine e stabile. Migliora la stabilità e la plasticità. |
0,35-1% di oli e grassi |
|
Margarina/shortening per torte |
Migliora la stabilità. Riduce il tempo di montatura. Aumenta le dimensioni della torta e mantiene una consistenza omogenea. Prolunga la durata di conservazione. |
0,35-1% di oli e grassi |
| Shortening | Regola i cristalli di olio. Migliora la stabilità e la forza di montatura. | 1-2% |
| Panna montata |
Riduce il tempo di montatura. Migliora il volume e la struttura della schiuma. Crea schiume belle e rigide. |
0,4-0,8% Solitamente con DMG e Span60 |
| Bevanda proteica |
Previene la delaminazione e la sedimentazione. Fornisce una sensazione in bocca liscia. |
0,5-1% |
| Caffè-mate |
Fornisce una distribuzione più uniforme delle dimensioni delle globuli di grasso, con conseguente miglioramento dell'effetto sbiancante e buona solubilità in acqua. |
0,5-1% di olio e grassi |
| Emulsionante per torte |
Aumenta il volume della torta. Migliora la consistenza della torta e la stabilità della pasta. Prolunga la durata di conservazione. |
0,5-1,5% Solitamente con DMG, Span60 e PGMS |
| Torta |
Aumenta il volume della torta. Migliora la consistenza della torta. Prolunga la durata di conservazione. |
0,3-0,5% di farina |
| Pane e pasticceria | Migliora la consistenza e prolunga la durata di conservazione. | 0,5-1% di farina |
|
Dolciumi e cioccolato |
Migliora la dispersione di oli e grassi. Riduce la viscosità dello sciroppo e regola la cristallizzazione dei dolciumi. |
0,3-0,5% |
| Gelato |
Promuove l'emulsione dei grassi lattiero-caseari. Previene la formazione di cristalli di ghiaccio spessi. Migliora la sensazione in bocca e la ritenzione della forma. Aumenta il tasso di rigonfiamento. |
0,1-0,3% |
| Latticini | Promuove la dispersione dei grassi e previene la delaminazione |
0,2-0,5% |
Aspetto:
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Chi siamo:
Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd, approvata ISO9001, HACCP, Kosher e Halal, si concentra sulla ricerca, produzione e servizio tecnico.
Disponiamo di un laboratorio di composizione e applicazione completo con attrezzature di ispezione all'avanguardia. Siamo sicuri di fornire soluzioni affidabili ai nostri clienti in qualsiasi momento. La nostra attività principale è l'emulsionante alimentare (DMG, SSL, DATEM, PGE, SPAN60 ecc.), olio per torte, che vengono utilizzati in prodotti da forno, latticini, carne, olio vegetale e prodotti a base di farina ecc. come ingredienti alimentari.
La nostra azienda attua la politica di gestione orientata alle persone, sincera; vive di qualità, garantisce la sicurezza.
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| MOQ: | 2.000 chilogrammi |
| Prezzo: | Please contact sales person |
| Imballaggio standard: | 20 kg*1 |
| Periodo di consegna: | 7 - 14 giorni |
| Metodo di pagamento: | Contatti prego la persona di vendite |
| Capacità di fornitura: | 10,000KGS |
Emulsionante Vivid E475 poliglicerolo estere di acidi grassi PGE155
Descrizione:
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Applicazione:
Utilizzato per margarina, shortening, panna montata, bevande proteiche e altri alimenti (come mostrato nella tabella)
| Campo di applicazione | Funzione | Dosaggio suggerito |
|
Margarina per spalmabile |
Mantiene una dispersione acqua-olio fine e stabile. Migliora la stabilità e la plasticità. |
0,35-1% di oli e grassi |
|
Margarina/shortening per torte |
Migliora la stabilità. Riduce il tempo di montatura. Aumenta le dimensioni della torta e mantiene una consistenza omogenea. Prolunga la durata di conservazione. |
0,35-1% di oli e grassi |
| Shortening | Regola i cristalli di olio. Migliora la stabilità e la forza di montatura. | 1-2% |
| Panna montata |
Riduce il tempo di montatura. Migliora il volume e la struttura della schiuma. Crea schiume belle e rigide. |
0,4-0,8% Solitamente con DMG e Span60 |
| Bevanda proteica |
Previene la delaminazione e la sedimentazione. Fornisce una sensazione in bocca liscia. |
0,5-1% |
| Caffè-mate |
Fornisce una distribuzione più uniforme delle dimensioni delle globuli di grasso, con conseguente miglioramento dell'effetto sbiancante e buona solubilità in acqua. |
0,5-1% di olio e grassi |
| Emulsionante per torte |
Aumenta il volume della torta. Migliora la consistenza della torta e la stabilità della pasta. Prolunga la durata di conservazione. |
0,5-1,5% Solitamente con DMG, Span60 e PGMS |
| Torta |
Aumenta il volume della torta. Migliora la consistenza della torta. Prolunga la durata di conservazione. |
0,3-0,5% di farina |
| Pane e pasticceria | Migliora la consistenza e prolunga la durata di conservazione. | 0,5-1% di farina |
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Dolciumi e cioccolato |
Migliora la dispersione di oli e grassi. Riduce la viscosità dello sciroppo e regola la cristallizzazione dei dolciumi. |
0,3-0,5% |
| Gelato |
Promuove l'emulsione dei grassi lattiero-caseari. Previene la formazione di cristalli di ghiaccio spessi. Migliora la sensazione in bocca e la ritenzione della forma. Aumenta il tasso di rigonfiamento. |
0,1-0,3% |
| Latticini | Promuove la dispersione dei grassi e previene la delaminazione |
0,2-0,5% |
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La nostra azienda attua la politica di gestione orientata alle persone, sincera; vive di qualità, garantisce la sicurezza.
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