Apprendista VIVO del gelato del commestibile degli emulsionanti cascer GMS 4008 del composto

Emulsionanti composti (emulsionanti per torte) MDR 4008

Descrizione del prodotto
1. perline cerose da bianche a gialle chiare
2. mescolato con diversi emulsionanti mediante un peculiare processo di spruzzatura e miscelazione.
3Dovrebbe essere utilizzato nello stesso tempo come agente di gonfiamento dell'aria ed emulsionante.
Ingrediente
Portatore: sciroppo di glucosio, latte in polvere
Emulsionante: E 472b, E 472a, E 481 (i), E 450 (iii)
Ausiliario di dispersione: E 433
Caratteristica
1L'MDR4008 è realizzato con emulsionanti alimentari ottimizzati e accessori di alta qualità.
2Tenere il caratteristico odore di uova persistente.
3- La velocità di aerazione dovrebbe essere aumentata.
4Performano bene nella struttura della torta, migliorano la ritenzione idrica.
5. mantenere l'equilibrio tra emulsionante e aerazione funzione, adattarsi alla diversa formula tra uovo, acqua e olio
in una torta.
6. MDR4008 ha un buon rendimento nella resistenza alla retrogradazione dell'amido, di conseguenza, gli attributi di cottura si comportano bene,
specialmente per la stabilità della pasta e la consistenza morbida.
7Non è richiesto o utilizzato alcun ingrediente emulsionante aggiuntivo (pasta di gel di torta/SP).
Specifica fisica
Specifica dell'articolo
Arsenico (in forma di As) mg/kg ≤ 2
Piombo ((Pb) mg/kg ≤ 1
Specifica microbiologica