Apprendista dei digliceridi e mono del pane

Mono e digliceridi che cuociono l'apprendista del pane per aumentare volume

Questo prodotto è un agente lievitante complesso per pane basato su fosfato dicalcico e mono e sui digliceridi ecc. come materie prime. Può essere utilizzato nel processo di panificazione per rinforzare la pasta e per aumentare il volume.

Caratteristiche e funzione di prodotto:

1. Ingrandica la dimensione di pane e migliori la struttura.
2. Migliori l'aspetto di pane.
3. Permetta all'effetto nella bocca di pane di rimanere morbido. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino di pane.

Aspetto:                                 polvere

Colore bianco o grigio chiaro

Adour inodoro

Specificazione:

≤ arsenico (mg/kg) 2

≤ 2 del cavo (mg/kg)

Salmonella (25k o 25ml) assente