Grado alimentare e471 additivo alimentare Glicerolo monostearato Monogliceridi distillati 90% per oli e grassi

Grado alimentare E471 Additivo alimentare Glicerolo monostearato Monogliceridi distillati al 90% per oli e grassi

Descrizione:

Glicerolo monostearato, noto anche comeIl GMS è un additivo alimentare utilizzato come additivo addensante, emulsificante, anticorrosivo e conservante; emulsificante per oli,Cere e solventi; rivestimento protettivo per polveri igroscopiche; solidificante e agente di controllo del rilascio nei prodotti farmaceutici; eè un lubrificante a base di resina e viene utilizzato anche in cosmetici e prodotti per la cura dei capelli.
 

La GMS è utilizzata in gran parte nelle preparazioni da forno per aggiungere "corpo" al cibo.
L'acido nitrico è utilizzato a volte come agente anti-stabilizzante nel pane.

Descrizione del prodotto:

Aspetto: perline bianche o polvere

Sapore: neutro, un po' grasso

Specificità:

Applicazioni:

1Bevande proteiche

Funzione:stabilizzare i grassi e le proteine, prevenire l'eliminazione e la sedimentazione

Dosaggio:00,05%-0,1% dei prodotti totali

2- Gelato.

Funzione:evitare la formazione di grandi cristalli di ghiaccio, migliorare la sensazione della bocca e fornire una consistenza cremosa, migliorare la stabilizzazione

Dosaggio:00,1%-0,2% del totale dei prodotti

Prodotti a base di farina

3Pane.

Funzione: migliora la morbidezza delle briciole, fornisce una struttura fine e uniforme delle briciole, riduce la velocità di stagnazione

Dosaggio:00,3-0,8% di farina

4- Torte.

Funzione:Aumento del volume, miglioramento della consistenza, prolungamento della durata di conservazione

Dosaggio: 3%-10% di olio

5. snack per estrusione

Funzione:Migliorare le proprietà del processo, aumentare il tasso di gonfiore, fornire una struttura di briciole fine e uniforme, ridurre il tasso di stagnazione

Dosaggio:00,1%-0,2% di farina

Oli e grassi

6Margarina

Funzione: regolare il cristallo di olio, conferisce fine e stabile dispersione dell'acqua

Dosaggio: a seconda della destinazione

7. Accorciamento

Funzione: regolare il cristallo di olio, migliorare le sue proprietà funzionali

Dosaggio: a seconda della destinazione

8Burro di arachidi.

Funzione: fornire una consistenza cremosa, alta temperatura di riempimento, breve tempo di impostazione e buona capacità di tenuta dell'olio

Dosaggio:00,1%-0,2% del totale dei prodotti

9Prodotti a base di patate granulate

Funzione: migliorare la qualità dei prodotti e facilitare la produzione

Dosaggio:00,3%-1,0% di amido

Guangzhou Masson Science Technology & Industry Co., Ltd., precedentemente nota come fabbrica di dentifrici di Guangzhou, è stata fondata nel 1896 come Kwong Sang Hong Ltd.(uno dei primi produttori di prodotti chimici per uso quotidiano del paese)

 

Con anni di esperienza e una forte forza nella ricerca scientifica, i nostri prodotti hanno fornito a molti paesi e aree come India, Medio Oriente, Brasile, Messico, Stati Uniti, Germania, ecc.La maggior parte del nostro personale ha un background in Chimica o Commercio Internazionale., per questo motivo, i nostri servizi professionali sono riconosciuti e applauditi da sempre più clienti stimati.