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Dettagli:
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| Luogo di origine: | Canton, Cina | Marca: | VIVID |
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| Certificazione: | ISO HALAL KOSHER | Nome del prodotto: | Emulsionante E471 |
| Contenuto totale del monogliceride: | ≥80% | Apparizione: | Bianco alle perle ceree bianchiccie |
| Gusto: | Piccolo grasso | Utilizzatori: | Pani|Cosmetici|Gelato |
| Imballaggio: | 25 kg/sacco | Port: | Guangzhou/Nansha Cina |
| Evidenziare: | DMG E471 Emulsionante,GMS E471 Emulsionante |
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DMG/GMS Monogliceridi distillati Gliceril monostearato E471 Emulsionante 90% Additivo alimentare o ingrediente
Descrizione:
Monogliceridi distillatiè ampiamente utilizzato come emulsionante, addensante, conservante, spumante, lubrificante, antifoggante e nell'industria alimentare e chimica quotidiana.
Descrizione del prodotto:
| Aspetto: | Perline o polveri cerose bianche o bianchissime |
| Sapore: | Neutrale, un po' grasso |
| Base grassa: | Olio vegetale |
Specificità
| Contenuto totale di monogliceridi (%) | ≥ 90 |
| Glicerolo libero (%) | ≤ 1.5 |
| Acidi grassi liberi (%) | ≤ 1.0 |
| Valore di iodio (g I/100g) | ≤ 2.0 |
| Punto di fusione (°C) | ≥ 62.0 |
| Umidità ((%) | ≤ 3.0 |
| Addito di sapone ((%) | ≤ 4.0 |
| Arsenico (mg/kg) | ≤ 1 |
| Metalli pesanti (in Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
Applicazioni:
1Pane.
Funzione: migliora la morbidezza delle briciole, fornisce una struttura fine e uniforme delle briciole, riduce la velocità di stagnazione
Dosaggio: 0,3-0,8% di farina
2- Torte.
Funzione: Aumenta il volume, migliora la consistenza, prolunga la durata di conservazione
Dosaggio: 3%-10% di olio
3Biscotti.
Funzione: migliorare le proprietà del processo, impedire la separazione dell'olio e rendere la pasta facile da modulare
Dosaggio: 1,5%-2% di olio
4Fagioli istantanei.
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, ridurre l'assorbimento dell'olio e la perdita di olio durante la cottura
Dosaggio: 0,1%-0,2% di farina
5Prodotti a base di pasta
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, ridurre le perdite di cottura
Dosaggio: 0,1%-0,2% di farina
6. snack per estrusione
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, aumentare il tasso di gonfiore, fornire una struttura di briciole fine e uniforme, ridurre il tasso di stallo
Dosaggio: 0,1%-0,2% di farina
Oli e grassi
7Compagno di caffè.
Funzione: dare una distribuzione più uniforme delle dimensioni dei globuli di grasso, con conseguente miglioramento dell'effetto sbiancante
Dosaggio: a seconda della destinazione
8Caramelle, caramelle e cioccolato
Funzione: ridurre la viscosità e la cristallizzazione dello zucchero, migliorando così la qualità alimentare
Dosaggio: 1,5%-2% di olio
9Gomma da masticare.
Funzione: Migliora la masticazione e la consistenza, ammorbidisce la base della gomma e facilita la miscelazione, in particolare per SBR e PVA
Dosaggio: 0,3-0,5% della base
10Agente antifoam alimentare
Funzione: ridurre e inibire la formazione di schiuma durante la produzione
Dosaggio: 0,1% - 1,0% del totale dei prodotti
Prodotti di plastica
11Agente antistatico
Funzione: rendere la superficie della parte di plastica idrofila per eliminare l'elettricità statica, essere applicabile alla produzione di pacchetti di parti elettroniche.
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
