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Dettagli:
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| Nome del prodotto: | Emulsionante E471 | Contenuto totale del monogliceride: | ≥ 95% |
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| Apparizione: | Bianco a polvere giallastra | Certificazione: | ISO HALAL KOSHER |
| Utilizzatori: | Biscotti, gomma da masticare, gelato, grassi | Gusto: | Neutrale, poco grasso |
| Norma di grado: | commestibile | Durata di conservazione: | 2 anni |
| Evidenziare: | Polvere dell'emulsionante E471,Monogliceridi distillati E471 Emulsionante |
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DMG95% Monogliceride distillato E471 Emulsionante in polvere per prodotti a base di grassi Olio di palma
Descrizione:
VIVIDRDMG95% può essere applicato nei pani, per migliorare la morbidezza delle briciole, fornisce una struttura di briciole fine e uniforme, riduce il tasso di stagnazione.prolungare la durata di conservazioneQuando viene applicato nei biscotti, aiuta a migliorare le proprietà del processo, impedisce la separazione dell'olio.
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Descrizione del prodotto:
| Aspetto: | Perline o polveri cerose bianche o bianchissime |
| Sapore: | Neutrale, un po' grasso |
| Base grassa: | Olio vegetale |
Specificità
| Contenuto totale di monogliceridi (%) | ≥ 95% |
| Glicerolo libero (%) | ≤ 1.5 |
| Acidi grassi liberi (%) | ≤ 1.0 |
| Valore di iodio (g I/100g) | ≤ 2.0 |
| Punto di fusione (°C) | ≥ 62.0 |
| Umidità ((%) | ≤ 3.0 |
| Addito di sapone ((%) | ≤ 4.0 |
| Arsenico (mg/kg) | ≤ 1 |
| Metalli pesanti (in Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
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Applicazioni:
1Pane.
Funzione: migliora la morbidezza delle briciole, fornisce una struttura fine e uniforme delle briciole, riduce la velocità di stagnazione
Dosaggio: 0,3-0,8% di farina
2- Torte.
Funzione: Aumenta il volume, migliora la consistenza, prolunga la durata di conservazione
Dosaggio: 3%-10% di olio
3Biscotti.
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, impedire la separazione dell'olio e rendere la pasta facile da sganciare
Dosaggio: 1,5%-2% di olio
4Fagioli istantanei.
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, ridurre l'assorbimento dell'olio e la perdita di olio durante la cottura
Dosaggio: 0,1%-0,2% di farina
5Prodotti a base di pasta
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, ridurre le perdite di cottura
Dosaggio: 0,1%-0,2% di farina
6. snack per estrusione
Funzione: Migliorare le proprietà del processo, aumentare il tasso di gonfiore, fornire una struttura di briciole fine e uniforme, ridurre il tasso di stallo
Dosaggio: 0,1%-0,2% di farina
Oli e grassi
7Compagno di caffè.
Funzione: dare una distribuzione più uniforme delle dimensioni dei globuli di grasso, con conseguente miglioramento dell'effetto sbiancante
Dosaggio: a seconda della destinazione
8Caramelle, caramelle e cioccolato
Funzione: ridurre la viscosità e la cristallizzazione dello zucchero, migliorando così la qualità alimentare
Dosaggio: 1,5%-2% di olio
9Gomma da masticare.
Funzione: Migliora la masticazione e la consistenza, ammorbidisce la base della gomma e facilita la miscelazione, in particolare per SBR e PVA
Dosaggio: 0,3-0,5% della base
10Agente antifoam alimentare
Funzione: ridurre e inibire la formazione di schiuma durante la produzione
Dosaggio: 0,1% - 1,0% del totale dei prodotti
11Agente antistatico
Funzione: rendere la superficie della parte di plastica idrofila per eliminare l'elettricità statica, essere applicabile alla produzione di pacchetti di parti elettroniche.
Certificazioni
OU KOSHER
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MUI HALAL
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La nostra compagnia
GGuangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd. fondata nel 1993, che è stata una delle principali aziende produttrici di additivi alimentari in Cina.Masson si è specializzata in monogliceridi distillati e continua a cercare di rendere i nostri prodotti sempre migliori.La capacità produttiva di Masson ha raggiunto le 800 tonnellate al mese.
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Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625