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Dettagli:
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| Nome del prodotto: | Esteri di acido citrico di mono-digliceridi | E No.: | E472C |
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| Altro nome: | CITREM | Apparizione: | Fabbricazione a partire da prodotti di origine animale |
| Certificazione: | ISO, HALAL, MSDS, FSSC | Applicazione: | Forno, bevanda |
| Imballaggi particolari: | 20kg/carton | Indirizzo: | Città di Guagzhou |
| Evidenziare: | ingredienti del forno,Cuocia gli ingredienti |
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Emulsionante alimentare Esteri di acido citrico di mono e digliceridi CITREM E472c
Applicazione:
Ha la funzione di emulsione, dispersione, chelazione, antiossidante, anti-invecchiamento dell'amido e controllo dell'accumulo di grasso.
1. utilizzato per emulsionare prodotti a base di grassi, latticini, grassi, carni, migliorandone la stabilità, il sapore e la consistenza.
2. utilizzati per migliorare l'efficienza e la solubilizzazione di gelati, cioccolato, caramelle.
3Il codice alimentare CITREM prevede che può essere utilizzato come emulsionante, chelatore, stabilizzante, antiossidante.
Caratteristiche del prodotto:
| Apparizione | Polvere fine |
| Colore | Bianco a giallastro chiaro |
| Odore | Nessun odore sgradevole |
Specificità
| acqua ((%) | ≤ 15 |
| Pb (in Pb,mg/kg) | ≤ 2 |
| Arsenico ((come,mg/kg) | ≤ 2 |
| Bacteri patogeni (salmonella, Staphylococcus aureus, Shigella sonnei, streptococco emolitico) | assente |
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
