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Dettagli:
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| Luogo di origine: | Guangdong, Cina | Marca: | VIVID |
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| Certificazione: | ISO HALAL KOSHER | Nome di prodotto: | Emulsionante E471 |
| Contenuto totale del monogliceride: | ≥80% | Aspetto: | Perle ceree |
| Gusto: | poco grasso | Uso: | Pani|Cosmetici|Gelato |
| colore: | Bianco a bianchiccio | Odore: | Nessun odore sgradevole |
| Evidenziare: | Emulsionante dello stabilizzatore E471,Emulsionante dello stabilizzatore del monostearato del glicerolo,Emulsionante dello stabilizzatore del forno |
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Alimento Addtitives: Emulsionanti & stabilizzatori del monostearato E471 DH-Z80 del glicerolo per il forno e la bevanda
Monostearato distillato VIVO DH-Z80as della glicerina un emulsifie dell'alimento di efficienza e di alta qualità. È ampiamente usato come buona emulsionificazione. Con le proprietà delle proprietà antinvecchiamento di emulsionificazione, della dispersione, di stabilità, di schiumatura e dell'amido.
Descrizione:
I monogliceridi distillati è un additivo alimentare importante ed efficace a causa della sua emulsionificazione, la disperdibilità, la stabilizzazione, schiumare, antinvecchiamento. È un additivo alimentare interamente sicuro.
1)È un additivo alimentare importante ed efficace a causa della sua emulsionificazione, la disperdibilità, stabilizzazione, schiumare, antinvecchiamento.
2)È un additivo alimentare interamente sicuro.
Specificazione:
| Contenuto totale del monogliceride (%) | ≥80 |
| Glicerolo libero (%) | ≤1.5 |
| Acidi grassi liberi (%) | ≤1.0 |
| Indice di iodio (g I/100g) | ≤2.0 |
| Punto di fusione (℃) | ≥62.0 |
| Umidità (%) | ≤3.0 |
| Sapone aggiunto (%) | ≤4.0 |
| Arsenico (mg/kg) | ≤1 |
| Metallo pesante (come Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Uso ed applicazioni:
1. Pani
Funzione: migliora la morbidezza della briciola, fornisce un fine e la struttura uniforme della briciola, riduce il tasso dell'alterazione
Dosaggio: 0.3%-0.8% di farina
2. Dolci
Funzione: Ingrandica il volume, migliori la struttura, prolunghi la durata di prodotto in magazzino
Dosaggio: 3%-10% di olio
3. Biscotto
Funzione: Migliori le proprietà trattate, impedisca l'olio che separa fuori e produrre la pasta facile al fuori modulo
Dosaggio: 1.5%-2% di olio
4. Tagliatelle istantanee
Funzione: Migliori le proprietà di processo, olio di diminuzione che assorbe e che cucina perso
Dosaggio: 0.1%-0.2% di farina
5. Prodotti della pasta
Funzione: Migliori le proprietà di processo, cottura di diminuzione persa
Dosaggio: 0.1%-0.2% di farina
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
