Dettagli:
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Nome di prodotto: | Monostearato del glicerolo | Aspetto: | Bianco a polvere cerea bianchiccia |
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Certificazione: | FSSC22000 ISO HALAL KOSHER | Uso: | Latteria|alimento|Gelato |
E no.: | E471 | Proprietà: | stabilizzazione|resistenza di alterazione di amido |
Marca: | VIVID | Contenuto di monoeaster (%): | Min 60,0 |
Luogo di origine: | Canton, Cina | Imballaggi particolari: | 25kgs/bag |
Evidenziare: | Monostearato bianco del glicerolo,Monostearato del glicerolo E471 |
Ingredienti alimentari cinesi Monodigliceride E471 dei monogliceridi distillati 60% del monostearato del glicerolo
Descrizione:
Il monostearato del glicerolo di VIVIDR è fatto da olio a base di verdura commestibile e completamente idrogenato. Come emulsionante alimentare di efficienza e di alta qualità, è ampiamente usato come il buon emulsificationdistribution e stabilizzazione in alimento. È stato utilizzato nelle aree dell'industria di alimento, di medicina, dei prodotti chimici di famiglia, della plastica, dell'imballaggio ed ecc. cosmetico, è inoltre additivi alimentari sicuri che è completamente non tossico ed inoffensivo e non c'è assunzione della restrizione dal corpo umano. DMG è gli additivi alimentari di alta qualità e della sicurezza.
Specifiche:
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Oggetto |
Unità |
Specificazione |
1 |
Aspetto |
— — |
Bianco alle perle ceree bianchiccie senza odore sgradevole |
2 |
Monogliceride totale |
% |
60-76 |
3 |
Indice d'acidità |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
Punto di fusione |
℃ |
Approssimativamente 58 |
5 |
Indice di iodio |
g/100g |
≤ 3 |
6 |
Arsenico |
mg/kg |
≤ 2 |
Applicazioni:
1. Gelato
Funzione: Migliori la conservazione di forma. Fornisca la stabilizzazione della schiuma.
Dosaggio suggerito: 0.3-0.5%
2. Coffeemate
Funzione: Dia una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto e stabilizzazione d'imbiancatura migliori.
Dosaggio suggerito: 2-3.5% degli oli e dei grassi
3. Bevanda della proteina
Funzione: Migliori la stabilizzazione di proteina, di oli e di grassi. Impedisca la delaminazione e la sedimentazione. Fornisca l'effetto nella bocca regolare.
Dosaggio suggerito: 0.5-1%
4. Latteria
Funzione: La dispersione Promote dei grassi ed impedisce la delaminazione.
Dosaggio suggerito: 0,1%, solitamente con la portata 60
5. Margarina
Funzione: Comunica la dispersione fine e stabile dell'acqua.
Dosaggio suggerito: 1% degli oli e dei grassi
6. Riduzione
Funzione: Regoli il cristallo dell'olio.
Dosaggio suggerito: 1% degli oli e dei grassi
7. Gomma da masticare
Funzione: Ammorbidisca la base di gomma. Faciliti la miscela. Migliori la masticazione e la struttura.
Dosaggio suggerito: 0.3-1% della base di gomma
8. Cure personali
Funzione: Utilizzato in crema facciale, funga da emolliente
Dosaggio suggerito: 20% della ricetta più emuslfier totale
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625