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Dettagli:
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| Certificazione: | ISO HALAL KOSHER | Nome del prodotto: | Emulsionante E471 |
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| Contenuto totale del monogliceride: | ≥80% | Aspetto: | Bianco alle perle ceree bianchiccie |
| Gusto: | poco grasso | Utilizzo: | Pani|Cosmetici|Gelato |
| Evidenziare: | Emulsionanti del commestibile,emulsionante in alimento |
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Monostearato glicerilico 80% cremoso su ordinazione per il ≤ 3% dell'umidità del burro di arachidi
Descrizione:
Il monostearato glicerilico auto-emulsionante DH-Z80 di VIVIDR è consistere della miscela principalmente mono, Di e trigliceridi degli acidi stearici e palmitici e delle proporzioni secondarie di gliceridi di altri acidi grassi. Ha buona prestazione nella scrematrice del caffè, in burro di arachidi ed in gomma da masticare.
Descrizione di prodotto:
Aspetto: Bianco alle perle ceree bianchiccie o alla polvere
Gusto: Persona neutrale, piccola grassa
Base grassa: Olio vegetale
Specificazione
| Contenuto totale del monogliceride (%) | ≥80 |
| Glicerolo libero (%) | ≤1.5 |
| Acidi grassi liberi (%) | ≤1.0 |
| Indice di iodio (g I/100g) | ≤2.0 |
| Punto di fusione (℃) | ≥62.0 |
| Umidità (%) | ≤3.0 |
| Sapone aggiunto (%) | ≤4.0 |
| Arsenico (mg/kg) | ≤1 |
| Metallo pesante (come Pb) (mg/kg) | ≤10 |
Applicazioni:
1. Pani
Funzione: migliora la morbidezza della briciola, fornisce un'indennità e uniformano la struttura della briciola, riducono il tasso dell'alterazione
Dosaggio: 0.3%-0.8% di farina
2. Dolci
Funzione: Ingrandica il volume, migliori la struttura, prolunghi la durata di prodotto in magazzino
Dosaggio: 3%-10% di olio
3. Biscotto
Funzione: Migliori le proprietà trattate, impedisca l'olio che separa fuori e produca la pasta facile al modulo fuori
Dosaggio: 1.5%-2% di olio
4. Tagliatelle istantanee
Funzione: Migliori le proprietà trattate, olio di diminuzione che assorbe e che cucina perso
Dosaggio: 0.1%-0.2% di farina
5. Prodotti della pasta
Funzione: Migliori le proprietà trattate, cottura di diminuzione persa
Dosaggio: 0.1%-0.2% di farina
6. Spuntini dell'estrusione
Funzione: Migliori le proprietà trattate, aumenti il tasso del gonfiamento, fornisca un'indennità e uniformi la struttura della briciola, riduca il tasso dell'alterazione
Dosaggio: 0.1%-0.2% di farina
Oli e grassi
7. Caffè-compagno
Funzione: dia una più distribuzione per ampiezza uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore
Dosaggio: Conforme a scopo differente
8. Caramelli, caramelle e cioccolato
Funzione: riduca la viscosità e zuccheri la cristallizzazione, così migliori la qualità del mangiare
Dosaggio: 1.5%-2% di olio
9. Gomma da masticare
Funzione: Migliori la masticazione e la struttura, ammorbidisca la base di gomma e faciliti la miscela, particolarmente per SBR e PVA
Dosaggio: 0.3%-0.5% della base
10. Agente antischiuma commestibile
Funzione: faccia diminuire ed inibisca la schiumatura durante la produzione
Dosaggio: 0.1%-1.0% dei prodotti totali
Plastica
11. Agente antistatico
Funzione: Renda la superficie della parte di plastica idrofila per eliminare l'elettricità statica, sia applicabile a produzione del pacchetto delle componenti elettroniche.
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
