Dettagli:
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Nome del prodotto: | Monostearato del glicerolo | Aspetto: | Bianco a polvere cerea bianchiccia |
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Certificazione: | FSSC22000 ISO HALAL KOSHER | Utilizzo: | Coffeemate|alimento|Cure personali |
E no.: | E471 | proprietà: | emulsionificazione|resistenza di alterazione di amido |
Evidenziare: | mono stearato del glicerolo,polvere del monostearato del glicerolo |
Mono stearato GMS601, monostearato del glicerolo distillato GMS dell'additivo alimentare
Descrizione:
LaR VIVA del monostearato del glicerolo è fatta da olio a base di verdura commestibile e completamente idrogenato. LaR VIVA del monostearato del glicerolo è un additivo corrente che ampiamente si applica in alimento, medicina, farmacia, plastica, industria d'imballaggio e cosmetici. Ha una proprietà di emulsionificazione, la disperdibilità, stabilizzazione, la resistenza di schiumatura, la resistenza dell'alterazione di amido ecc.
Specifiche:
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Oggetto |
Unità |
Specificazione |
1 |
Aspetto |
— — |
Bianco alle perle ceree bianchiccie senza odore sgradevole |
2 |
Monogliceride totale |
% |
60-76 |
3 |
Indice d'acidità |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
Punto di fusione |
℃ |
Approssimativamente 58 |
5 |
Indice di iodio |
g/100g |
≤ 3 |
6 |
Arsenico |
mg/kg |
≤ 2 |
Applicazioni:
1. Margarina
Funzione: Comunica benissimo e dispersione stabile dell'acqua.
Dosaggio suggerito: 1% degli oli e dei grassi
2. Accorciamento
Funzione: Regoli il cristallo dell'olio.
Dosaggio suggerito: 1% degli oli e dei grassi
3. Gelato
Funzione: Migliori la conservazione di forma. Fornisca la stabilizzazione della schiuma.
Dosaggio suggerito: 0.3-0.5%
4. Compagno del caffè
Funzione: Dia una più distribuzione per ampiezza uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto e stabilizzazione d'imbiancatura migliori.
Dosaggio suggerito: 2-3.5% degli oli e dei grassi
5. Bevanda della proteina
Funzione: Migliori la stabilizzazione di proteina, di oli e di grassi. Impedisca la delaminazione e la sedimentazione. Fornisca l'effetto nella bocca regolare.
Dosaggio suggerito: 0.5-1%
6. Latteria
Funzione: La dispersione Promote dei grassi ed impedisce la delaminazione.
Dosaggio suggerito: 0,1%, solitamente con la portata 60
7. Gomma da masticare
Funzione: Ammorbidisca la base di gomma. Faciliti la miscela. Migliori la masticazione e strutturi.
Dosaggio suggerito: 0.3-1% della base di gomma
8. Cure personali
Funzione: Utilizzato in crema facciale, funga da emolliente
Dosaggio suggerito: 20% della ricetta totale dell'emulsionante
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625