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Dettagli:
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| Aspetto: | Bianco alle perle ceree bianchiccie senza odore sgradevole | Nome del prodotto: | Monogliceridi distillati |
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| E no.: | E471 | Purezza: | ≥ 93% |
| Tipo: | Emulsionanti | Utilizzo: | Bevanda della proteina|Gelato|Pani |
| Evidenziare: | monogliceridi in alimento,emulsionante per alimento |
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I pani hanno distillato i monogliceridi in ingredienti dell'emulsionante E471 di trasformazione dei prodotti alimentari
Descrizione:
Il monogliceride distillatoR VIVO è fatto da olio a base di verdura commestibile e completamente idrogenato. Il monogliceride distillatoR VIVO è un additivo corrente che ampiamente si applica in alimento, medicina, farmacia, plastica, industria d'imballaggio e cosmetici. Ha una proprietà di emulsionificazione, la disperdibilità, stabilizzazione, la resistenza di schiumatura, la resistenza dell'alterazione di amido ecc.
Specifiche:
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Oggetto |
Unità |
Specificazione |
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1 |
Aspetto |
— — |
Bianco alle perle ceree bianchiccie senza odore sgradevole |
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2 |
Monogliceride totale |
% |
≥ 93 |
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3 |
Indice d'acidità |
mg KOH/g |
≤ 6 |
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4 |
Punto di fusione |
℃ |
Approssimativamente 65 |
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5 |
Indice di iodio |
g/100g |
≤ 3 |
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6 |
Arsenico |
mg/kg |
≤ 1 |
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7 |
Durata di prodotto in magazzino |
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24 mesi |
Applicazioni:
1. Bevanda della proteina
Funzione: stabilizzi il grasso e la proteina, impedisce l'eliminazione e la sedimentazione
Dosaggio: 0.05%-0.1% dei prodotti totali
2. Gelato
Funzione: eviti formare il grande cristallo di ghiaccio, migliori effetto nella bocca e forniscono la struttura cremosa, migliorano la stabilizzazione
Dosaggio: 0.1%-0.2% dei prodotti totali
3. Pani
Funzione: migliora la morbidezza della briciola, fornisce un'indennità e uniformano la struttura della briciola, riducono il tasso dell'alterazione
Dosaggio: 0.3%-0.8% di farina
4. Caramelli, caramelle e cioccolato
Funzione: riduca la viscosità e zuccheri la cristallizzazione, così migliori la qualità del mangiare
Dosaggio: 1.5%-2% di olio
5. Gomma da masticare
Funzione: Migliori la masticazione e la struttura, ammorbidisca la base di gomma e faciliti la miscela, particolarmente per SBR e PVA
Dosaggio: 0.3%-0.5% della base
6. Prodotti a base di carne
Funzione: La diffusione grassa e l'associazione di aiuto con acqua ed amido, impediscono l'invecchiamento dell'amido
Dosaggio: 0.1%-1.0% dei prodotti totali
7. Dolci
Funzione: Ingrandica il volume, migliori la struttura, prolunghi la durata di prodotto in magazzino
Dosaggio: 3%-10% di olio
8. Biscotto
Funzione: Migliori le proprietà trattate, impedisca l'olio che separa fuori e produca la pasta facile al modulo fuori
Dosaggio: 1.5%-2% di olio
9. Tagliatelle istantanee
Funzione: Migliori le proprietà trattate, olio di diminuzione che assorbe e che cucina perso
Dosaggio: 0.1%-0.2% di farina
10. Spuntini dell'estrusione
Funzione: Migliori le proprietà trattate, aumenti il tasso del gonfiamento, fornisca un'indennità e uniformi la struttura della briciola, riduca il tasso dell'alterazione
Dosaggio: 0.1%-0.2% di farina
11. Agente schiumogeno
Funzione: Funga da agente schiumogeno fisico, aiuto per produrre benissimo e perfino le bolle di aria in EPE, per ingrandire e mantenere il volume e per evitare restringersi
12. Lubrificante
Funzione: La sua proprietà di lubrificazione eccellente dà a prodotti la superficie brillante.
13. Agente antistatico
Funzione: Renda la superficie della parte di plastica idrofila per eliminare l'elettricità statica, sia applicabile a produzione del pacchetto delle componenti elettroniche
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
