Stabilizzazione della schiuma dell'ingrediente del forno del monostearato del glicerolo di salute per il gelato

Stabilizzazione della schiuma dell'ingrediente del forno del monostearato del glicerolo di salute per il gelato

Descrizione:

^LaR VIVA del monostearato del glicerolo è fatta da olio a base di verdura commestibile e completamente idrogenato. ^LaR VIVA del monostearato del glicerolo è un additivo corrente che ampiamente si applica in alimento, medicina, farmacia, plastica, industria d'imballaggio e cosmetici. Ha una proprietà di emulsionificazione, la disperdibilità, stabilizzazione, la resistenza di schiumatura, la resistenza dell'alterazione di amido ecc.

Specifiche:

Applicazioni:

1. Margarina

    Funzione: Comunica benissimo e dispersione stabile dell'acqua.

    Dosaggio: 1% degli oli e dei grassi

2. Accorciamento

    Funzione: Regoli il cristallo dell'olio.

    Dosaggio: 1% degli oli e dei grassi

3. Gelato

    Funzione: Migliori la conservazione di forma. Fornisca la stabilizzazione della schiuma.

    Dosaggio: 0.3-0.5%

4. Coffeemate

    Funzione: Dia una più distribuzione per ampiezza uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto e stabilizzazione d'imbiancatura migliori.

    Dosaggio: 2-3.5% degli oli e dei grassi

5. Bevanda della proteina

    Funzione: Migliori la stabilizzazione di proteina, di oli e di grassi. Impedisca la delaminazione e la sedimentazione.                                Fornisca l'effetto nella bocca regolare.

    Dosaggio: 0.5-1%

6. Latteria

    Funzione: La dispersione Promote dei grassi ed impedisce la delaminazione.

    Dosaggio: 0,1%, solitamente con la portata 60

7. Gomma da masticare

    Funzione: Ammorbidisca la base di gomma. Faciliti la miscela. Migliori la masticazione e strutturi.

    Dosaggio: 0.3-1% della base di gomma

8. Cure personali

    Funzione: Utilizzato in crema facciale, funga da emolliente

    Dosaggio: 20% della ricetta più emuslfier totale