Dettagli:
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Nome di prodotto: | Gel per torte istantaneo | Forma: | Pasta solida |
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Durata di prodotto in magazzino: | 12 mesi | Dosaggio: | A 0,8/2,5% sul peso della pastella |
Odore: | Nessun odore | Aspetto: | Bianco/giallastro grigi |
Istruzioni per l'uso: | Miscela con l'uovo, zucchero bianco, acqua, farina insieme | Pakaging: | 10 kg/cartone |
Evidenziare: | Ingredienti del lievito,ingredienti del lievito |
Additivo alimentare composto del gel del dolce del forno dello stabilizzatore dell'emulsionante con il produttore di iso e HALAL del certificato di personalizzazione
Descrizione:
Il gel istantaneo del dolce di Yichuang®, adatto a molti genere di elaborazione, è una scelta eccellente per tutti che quelli scrivano dei prodotti della panificazione che richiedono la grandi morbidezza e resilienza, freschezza duratura, benissimo e perfino sbriciolare la struttura, la crosta sottile e, naturalmente, il gusto ed il sapore piacevoli.
Caratteristiche di prodotto:
1. Malconcio rapidamente: i residui dell'uovo possono essere battuti in una schiuma lattea in poco tempo. Generalmente, il tempo di mescolatura rapido è 3-4 minuti e l'intero processo è 7-10 minuti.
2. L'altezza del dolce: il volume del dolce al forno può essere aumentato di 20%-50%
Applicazione: Pan di Spagna, swiss roll, torta dell'uovo, bigné, dolce chiffon, dolce del genoise, dolce del budino, dolce di miele, mousse, tiramisù e vari tipi di dolci, torte, dorayaki.
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625