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Dettagli:
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| Gusto: | Neutrale|poco grasso | Colore: | Bianco a giallastro |
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| Appearannce: | Perle ceree | Durata di prodotto in magazzino: | 2 anni |
| Luogo di origine: | Guangdong, Cina | Campione: | Disponibile |
| Uso: | Latteria|alimento|Gelato | ||
| Evidenziare: | Emulsionante multifunzionale E471,Mono emulsionante del digliceride E471,Emulsionante multifunzionale mono e digliceridi |
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Emulsionante del commestibile E471, additivo multifunzionale, mono E-digliceride
Descrizione:
E-digliceride auto-emulsionante E-DH-Z45 di VIVIDR il mono è un additivo multifunzionale ideale in gelato, gomma da masticare, caramella, riduzione, margarina, crema e lozione e film del plastidio.
Descrizione di prodotto:
Aspetto: Perle o polvere ceree bianche
Gusto: Neutrale, poco grasso
Specificazione:
| Contenuto totale del monogliceride (%): | ≥40 |
| Glicerolo libero (%): | ≤5.0 |
| Indice di iodio (g I/100g): | ≤2.0 |
| Umidità (%): | ≤2.0 |
| Sapone aggiunto (%): | ≤4.0 |
| Valore arsenico (mg/kg): | ≤2 |
| Metallo pesante (come Pb) (mg/kg): | ≤10 |
Applicazioni:
1. bevanda della proteina
Funzione: stabilizzi il grasso e la proteina, impedisce l'eliminazione e la sedimentazione
Dosaggio: 0.05%-0.1% dei prodotti totali
2. Gelato
Funzione: eviti formare il grande cristallo di ghiaccio, migliori effetto nella bocca e forniscono la struttura cremosa, migliorano stabilizzazione
Dosaggio: 0.1%-0.2% dei prodotti totali
Prodotti della farina
3. Pani
Funzione: migliora la morbidezza della briciola, fornisce un fine e la struttura uniforme della briciola, riduce il tasso dell'alterazione
Dosaggio: 0.3%-0.8% di farina
4. Dolci
Funzione: Ingrandica il volume, migliori la struttura, prolunghi la durata di prodotto in magazzino
Dosaggio: 3%-10% di olio
5. Spuntini dell'estrusione
Funzione: Migliori le proprietà di processo, il tasso del gonfiamento di aumento, fornisca un'indennità e una briciola uniforme la struttura, riduce il tasso dell'alterazione
Dosaggio: 0.1%-0.2% di farina
Oli e grassi
6. Margarina
Funzione: Regoli il cristallo dell'olio, comunica la dispersione fine e stabile dell'acqua
Dosaggio: Conforme a scopo differente
7. Riduzione
Funzione: Regoli il cristallo dell'olio, migliori le sue proprietà di funzione
Dosaggio: Conforme a scopo differente
8. Burro di arachidi
Funzione: fornisca la struttura cremosa, l'alta temperatura di riempimento, il breve tempo stabilito e la buona capacità di tenuta dell'olio
Dosaggio: 0.1%-0.2% dei prodotti totali
9. Prodotti granulari della patata
Funzione: migliori la qualità del prodotto e renda la produzione più facile
Dosaggio: 0.3%-1.0% di amido
Plastica
10. Lubrificante
Funzione: La sua proprietà di lubrificazione eccellente dà a prodotti la superficie brillante.
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
