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Dettagli:
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Marca: | VIVID | Certificazione: | HACCP ISO |
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Nome di prodotto: | Emulsionante alimentare | Aspetto: | Solido cereo |
Colore: | Bianco giallastro o latteo | Gusto: | Neutrale, poco grasso |
Uso: | Per il forno che emulsifing | Monostearato della glicerina (%): | min 90 |
Evidenziare: | emulsionante in alimento,emulsionante di verdure |
Monostearato glicerilico GMS 4008 dell'ingrediente E471 del forno del commestibile
Descrizione:
Il monostearato glicerilico GMS 4008 di Vivid® è adatto a produrre il pane con durata di prodotto in magazzino più lunga. Potrebbe rinforzare la capacità della gas-tenuta di pane durante il processo di produzione in modo da rendere la struttura del pane più molle e principale il contenuto idrico di pane e prolungare la durata di prodotto in magazzino.
Gamma di applicazione:
È adatto pan di Spagna, gelato, dolce delle coperture, cialde, pane tostato, pane dell'hamburger, pane francese, ecc.
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625