Scienza di Canton Masson & industriale Co., srl di tecnologia.

                    (Parte di Masson Group Company ha limitato)

Una base industriale dell'emulsionante di integrazione, piantata nell'area dell'additivo alimentare per 20 anni.

DMG superiore, PGE, CITREM

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Casa ProdottiEmulsionanti del commestibile

Emulsionanti del commestibile per il dolce

Certificazione
di buona qualità Emulsionanti del forno per le vendite
di buona qualità Emulsionanti del forno per le vendite
XXX molto è stato soddisfatto con Masson.

—— Sig. d'Autume

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Emulsionanti del commestibile per il dolce

Porcellana Emulsionanti del commestibile per il dolce fornitore
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Grande immagine :  Emulsionanti del commestibile per il dolce

Dettagli:

Luogo di origine: Canton, Guangdong, Cina
Marca: Vivid
Certificazione: HACCP, ISO, HALAL, KOSHER
Numero di modello: Portata 60, E491

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: 2MT
Prezzo: Please contact sales person
Imballaggi particolari: 20kg/carton
Tempi di consegna: 7 - 14 giorni
Termini di pagamento: Contatti prego la persona di vendite
Capacità di alimentazione: 20,000kgs
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Descrizione di prodotto dettagliata
Certificazione: HACCP ISO HALAL KOSHER E no.: E491
Nome del prodotto: Emulsionanti del commestibile Tipo: Emulsionanti
Aspetto: Bianco per ingiallire le perle ceree o da sfaldarsi Applicazione: Emulsionante del dolce, Gelato

Lievito secco del monostearato sicuro cascer del sorbitano per l'emulsione del dolce

 

 

Descrizione:

 

La portata VIVA 60 dellaR è fatta da acido stearico e da sorbitolo. È ampiamente usata in lievito secco istantaneo, sistema d'emulsione del dolce, spargentesi, margarina, decoloranti del caffè, montanti i gel, riduzione, ecc.

 

 

Specificazione:

 

 

Oggetto

Unità

Specificazione

1

Aspetto

— —

Bianco per ingiallire le perle ceree o da sfaldarsi

 

3

Indice d'acidità

mg KOH/g

5-10

 

4

Valore di saponificazione (

mg KOH/g

147-157

 

5

Indice dell'idrossile

mg KOH/g

235-260 o come richiesta

 

6

Cavo (Pb)

mg/kg

≤2

 

 

 

Applicazioni:

 

Gamma di applicazione

Funzione

Dosaggio suggerito

 Lievito secco

Funga da trasportatore del lievito attivo, promuova la forma del lievito secco e mantenga la bioattività dopo idratazione.

10-15% di acqua, 1% di lievito secco

Margarina

Comunica benissimo e dispersione stabile dell'acqua. Migliori la plasticità. Prevent che spruzza durante la frittura.

1-1.5%

Accorciamento

Regoli il cristallo dell'olio. Migliori la stabilità e forza di montatura.

1-1.5%

Panna da montare

Tempo di montatura Shorten. Migliori il volume della schiuma e strutturi.  Crei le schiume piacevoli e rigide.

0.2-0.5%, solitamente con DMG e PGE

Coffeemate

Dia una più distribuzione per ampiezza uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore e il disslove nel pozzo d'acqua.

0.5-1% di olio e grasso, solitamente con DMG

Emulsionante del dolce

Ingrandica il volume del dolce, migliori la struttura del dolce ed incolli la stabilità. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino

3-5%, solitamente con DMG, PGE e PGMS

Dolce

Ingrandica il volume del dolce, migliori la struttura del dolce. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino

0,5% di farina, solitamente facendo uso del gel del dolce direttamente

Pane

Ingrandica il volume e migliori la struttura.

0,3% di farina, solitamente facendo uso degli oli emulsionati misti e dei grassi

Gelato

Emulsione Promote del grasso della latteria. Impedisca il cristallo di ghiaccio spesso. Migliori l'effetto nella bocca. Aumenti il tasso di gonfiamento. Migliori la conservazione di forma.

0.1-0.3%, solitamente con DMG

Confezioni e cioccolato

Dispersione Improve degli oli e del grasso. Faccia diminuire la viscosità dello sciroppo e regoli la cristallizzazione delle confezioni.

0.3%-1%, solitamente con Tween 60

Bevanda della proteina

Impedisca la delaminazione e la sedimentazione. Fornisca l'effetto nella bocca regolare.

0.3-0.6%, solitamente con DMG

Bevande solide

Migliori l'idrosolubilità e rinforzi l'imbiancatura.

0.2-0.3%

Latteria

La dispersione Promote dei grassi ed impedisce la delaminazione.

0.1-0.3%

 

Dettagli di contatto
Masson Group Company Limited

Persona di contatto: Stanley Yen

Telefono: +8613427512734

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