Dettagli:
|
Tipo:: | Emulsionanti del commestibile | Number di modello:: | GMS401 |
---|---|---|---|
Purezza:: | min di 40% | Colore:: | Bianco a giallastro |
Pacchetto:: | borsa di 25kg Kraft | L'altro nome:: | Glicerina del monostearato |
Luogo d'origine:: | Canton, Cina | Durata di prodotto in magazzino:: | 2 anni |
Quantità di caricamento:: | 16.5/20' FCL | Applicazione:: | Caramelle/cioccolato/forno |
Evidenziare: | Emulsionante del forno del cioccolato,Emulsionante E471 del forno,Emulsionante del forno di GMS |
Monostearato cereo della glicerina delle perle dell'emulsionante E471 40% del forno del cioccolato (GMS401)
Descrizione:
Il monostearato del glicerolo di VIVIDR è fatto da olio a base di verdura commestibile e completamente idrogenato. Il monostearato del glicerolo di VIVIDR è un additivo corrente che ampiamente si applica in alimento, medicina, farmacia, plastica, industria dell'imballaggio e cosmetici. Ha una proprietà di emulsionificazione, la disperdibilità, stabilizzazione, la resistenza di schiumatura, la resistenza dell'alterazione di amido ecc.
Specifiche:
|
Oggetto |
Unità |
Specificazione |
1 |
Aspetto |
— — |
Bianco alle perle ceree bianchiccie senza odore sgradevole |
2 |
Monogliceride totale |
% |
40-50 |
3 |
Indice d'acidità |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
Punto di fusione |
℃ |
Approssimativamente 58 |
5 |
Indice di iodio |
g/100g |
≤ 3 |
6 |
Arsenico |
mg/kg |
≤ 2 |
Applicazioni:
1. Margarina
Funzione: Comunica la dispersione fine e stabile dell'acqua.
Dosaggio: 1% degli oli e dei grassi
2. Riduzione
Funzione: Regoli il cristallo dell'olio.
Dosaggio: 1% degli oli e dei grassi
3. Bevanda della proteina
Funzione: Migliori la stabilizzazione di proteina, di oli e di grassi. Impedisca la delaminazione e la sedimentazione. Fornisca l'effetto nella bocca regolare.
Dosaggio: 0.5-1%
4. Latteria
Funzione: La dispersione Promote dei grassi ed impedisce la delaminazione.
Dosaggio: 0,1%, solitamente con la portata 60
5. Gomma da masticare
Funzione: Ammorbidisca la base di gomma. Faciliti la miscela. Migliori la masticazione e la struttura.
Dosaggio: 0.3-1% della base di gomma
6. Cure personali
Funzione: Utilizzato in crema facciale, funga da emolliente
Dosaggio: 20% della ricetta più emuslfier totale
7. Gelato
Funzione: Migliori la conservazione di forma. Fornisca la stabilizzazione della schiuma.
Dosaggio: 0.3-0.5%
8. Coffeemate
Funzione: Dia una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto e stabilizzazione d'imbiancatura migliori.
Dosaggio: 2-3.5% degli oli e dei grassi
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625