Scienza di Canton Masson & industriale Co., srl di tecnologia.

                    (Parte di Masson Group Company ha limitato)

Una base industriale dell'emulsionante di integrazione, piantata nell'area dell'additivo alimentare per 20 anni.

DMG superiore, PGE, CITREM

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Casa ProdottiEmulsionante solubile in acqua

Esteri solubili in acqua commestibili del poliglicerolo dell'emulsionante degli additivi alimentari

Certificazione
di buona qualità Emulsionanti del forno per le vendite
di buona qualità Emulsionanti del forno per le vendite
XXX molto è stato soddisfatto con Masson.

—— Sig. d'Autume

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Esteri solubili in acqua commestibili del poliglicerolo dell'emulsionante degli additivi alimentari

Porcellana Esteri solubili in acqua commestibili del poliglicerolo dell'emulsionante degli additivi alimentari fornitore
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Grande immagine :  Esteri solubili in acqua commestibili del poliglicerolo dell'emulsionante degli additivi alimentari

Dettagli:

Luogo di origine: Canton, Guangdong, Cina
Marca: Vivid
Certificazione: ISO, HALAL, KOSHER
Numero di modello: PGE, E475

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: 2MT
Prezzo: Please contact sales person
Imballaggi particolari: 20kg/carton
Tempi di consegna: 7 - 14 giorni
Termini di pagamento: Contatti prego la persona di vendite
Capacità di alimentazione: 20,000kgs
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Descrizione di prodotto dettagliata

 

Esteri solubili in acqua commestibili del poliglicerolo dell'emulsionante degli additivi alimentari

 

 

Descrizione:

 

Gli esteri VIVI del poliglicerolo del Ⓡ degli acidi grassi è un emulsionante fatto da petrolio e da poliglicerolo a base di verdura commestibili e completamente idrogenati. È ampiamente usato in gelato, confetterie, tagliatelle, prodotti lattier-caseario, carni e margarina, accorcianti.

 

 

Specifiche:

 

 

Oggetto

Unità

Specificazione

1

Aspetto

— —

Bianco a bianco sporco

perle o polvere ceree

2

Indice d'acidità

mg KOH/g

≤ 5,0

3

Valore di saponificazione

mg KOH/g

130-145

4

Punto di fusione

Approssimativamente 53

5

Valore arsenico

mg/kg

≤ 3

6

  Metallo pesante (come Pb) 

mg/kg

≤ 10

 

 

Applicazioni:

 

1. Margarina per spargersi

   Funzione: Comunica benissimo e dispersione stabile dell'acqua. Migliori la stabilità e la plasticità.

   Dosaggio: 0.35%-1% degli oli e dei grassi

 

2. Margarina per il dolce/la riduzione

   Funzione: Migliori la stabilità. Tempo di montatura Shorten. Ingrandica la dimensione del dolce e tenga la struttura omogenea.                       Prolunghi la durata di prodotto in magazzino.

   Dosaggio: 0.35%-1% degli oli e dei grassi

 

3.Shortening

   Funzione: Regoli il cristallo dell'olio. Migliori la stabilità e forza di montatura.

   Dosaggio: 1-2%

 

4. Panna da montare

   Funzione: Tempo di montatura Shorten. Migliori il volume della schiuma e strutturi. Crei le schiume piacevoli e rigide.

   Dosaggio: 0.4-0.8%, solitamente con DMG e la portata 60

 

5. Coffeemate

   Funzione: Dia una più distribuzione per ampiezza uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore e il disslove nel pozzo d'acqua.

   Dosaggio: 0.5-1% degli oli e dei grassi

 

emulsionante 6.Cake

   Funzione: Ingrandica il volume del dolce, migliori la struttura del dolce ed incolli la stabilità. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino

   Dosaggio: 0.5-1.5%, solitamente con DMG, Span60 e PGMS

 

7. Dolce

   Funzione: Ingrandica il volume del dolce, migliori la struttura del dolce. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino

   Dosaggio: 0.3-0.5% di farina, solitamente facendo uso del gel del dolce direttamente.

 

8. Pane e pasticceria

   Funzione: Migliori la struttura e prolunghi la durata di prodotto in magazzino

   Dosaggio: 0.5-1% di farina, solitamente facendo uso degli oli emulsionati misti e dei grassi

 

9. Confezioni e cioccolato

   Funzione: Dispersione Improve degli oli e del grasso. Faccia diminuire la viscosità dello sciroppo e regoli la cristallizzazione delle confezioni.

   Dosaggio: 0.3-0.5%

 

10. Gelato

     Funzione: Emulsione Promote del grasso della latteria. Impedisca il cristallo di ghiaccio spesso. Migliori effetto nella bocca. Aumenti il tasso di gonfiamento. Migliori la conservazione di forma.

     Dosaggio: 0.1-0.3%

 

11. Bevanda della proteina

     Funzione: Impedisca la delaminazione e la sedimentazione. Fornisca l'effetto nella bocca regolare.

     Dosaggio: 0.5-1%

 

12. Latteria

     Funzione: La dispersione Promote dei grassi ed impedisce la delaminazione.

     Dosaggio: 0.2-0.5%

 

Dettagli di contatto
Masson Group Company Limited

Persona di contatto: Stanley Yen

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