Scienza di Canton Masson & industriale Co., srl di tecnologia.

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Casa ProdottiEmulsionante E471

L'emulsionante di punto di fusione ha distillato l'emulsionante del commestibile 25KG dei monogliceridi (GMS-2-90)

Certificazione
di buona qualità Emulsionanti del forno per le vendite
di buona qualità Emulsionanti del forno per le vendite
XXX molto è stato soddisfatto con Masson.

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L'emulsionante di punto di fusione ha distillato l'emulsionante del commestibile 25KG dei monogliceridi (GMS-2-90)

Porcellana L'emulsionante di punto di fusione ha distillato l'emulsionante del commestibile 25KG dei monogliceridi (GMS-2-90) fornitore
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Grande immagine :  L'emulsionante di punto di fusione ha distillato l'emulsionante del commestibile 25KG dei monogliceridi (GMS-2-90)

Dettagli:

Luogo di origine: Canton, Guangdong, Cina
Marca: Vivid
Certificazione: ISO,HALAL,KOSHER, FSSC22000
Numero di modello: GMS-2-90

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: 5MT
Prezzo: Please contact sales person
Imballaggi particolari: carta del mestiere 25kg/e borsa tessuta pp + borsa interna del PE
Tempi di consegna: 70 a 80days
Termini di pagamento: Contatti prego la persona di vendite
Capacità di alimentazione: contenitore 15,000kgs/
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Descrizione di prodotto dettagliata

 

L'emulsionante di punto di fusione ha distillato l'emulsionante del commestibile 25KG dei monogliceridi (GMS-2-90)

 

 

Descrizione:

I monogliceridi distillati VIVI GMS-2-90 è fatto dall'olio di palma idrogenato e dall'olio di soia, via il processo di composto, di distillazione e di spruzzatura. L'aspetto è bianco alle perle ceree bianchiccie senza odore sgradevole. Il punto di fusione è superiore a DMG convenzionale. Può ampiamente applicarsi nei generi differenti di prodotti della panificazione.

 

Specificazione GMS-2-90

 

 

Contenuto totale del monogliceride (%) ≥92.0
Glicerolo libero (%) ≤1.8
Indice d'acidità (mg KOH/g) ≤4.0
Indice di iodio (g I/100g) ≤3.0
Punto di fusione (℃) approssimativamente 68.
Cavo (Pb, mg/kg) ≤1
Metallo pesante (come Pb, mg/kg) ≤10

 

 

 

Applicazioni:

 

• I monogliceridi distillati GMS-2-90 è utilizzato in pane, il dolce, il gel del dolce, le patatine fritte, burro di arachidi.

 

 

Dosaggio:

1) Pane: 0.3%-0.8% dal peso di farina nei grassi prima montare o della miscela con farina nella forma della polvere.

2) Dolce: 0.3%-0.8% dal peso di grasso & di oli in 68℃-78℃ e poi si mescolano con l'altro materiale.

3) Gel del dolce: 10%-20% dei prodotti totali.

4) Patatine fritte: 0.3%-1.0% di amido sotto acqua 70℃.

5) Burro di arachidi: 2.0%-2.5% dei prodotti totali, fuso con grasso & oli in 68℃-78℃.

 

 

Nel produrre pane

• Migliori la morbidezza della briciola;

• Riduca la retrogressione di amido;

• Fornisca un'indennità e uniformi la struttura della briciola.

 

Nel fare dolce

• Ingrandica il volume;

• Migliori la struttura;

• Prolunghi la durata di prodotto in magazzino.

 

Nel fare il gel del dolce

• Formi sul cristallo del α-gel con acqua;

• Promuova la briciola e la struttura uniformi in dolce;

• Ingrandica il volume del dolce.

 

Nel produrre le patatine fritte

• Assicuri l'uniformità;

• Migliori la struttura;

• Renda il processo di produzione più facile.

 

Nel produrre burro di arachidi

• Fornisca la struttura cremosa;

• Assicuri la temperatura di riempimento di livello;

• Tempo diritto Shorten;

• Fornisca la buona capacità di tenuta dell'olio.

Dettagli di contatto
Masson Group Company Limited

Persona di contatto: Stanley Yen

Telefono: +8613427512734

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