|
Dettagli:
|
| Number di modello:: | E471 | Grado:: | Commestibile |
|---|---|---|---|
| Marca:: | Vivo | Aspetto:: | Polvere bianca |
| Colore:: | Bianco a giallastro | Nome di prodotto:: | Mono e digliceridi degli acidi grassi |
| Applicazione:: | Gelato, ingredienti alimentari | Luogo d'origine:: | Canton, Cina |
| Evidenziare: | emulsionante in gelato,emulsionanti in gelato |
||
emulsionanti auto-emulsionanti del gelato/emulsionante E471 dei digliceridi & mono
Descrizione:
E-digliceride auto-emulsionante E-DH-Z45 di VIVIDR il mono è un additivo multifunzionale ideale in gelato, gomma da masticare, caramella, riduzione, margarina, crema e lozione e film del plastidio.
Descrizione di prodotto:
Aspetto: Perle o polvere ceree bianche
Gusto: Persona neutrale, piccola grassa
Specificazione:
Contenuto totale del monogliceride (%): ≥40
Glicerolo libero (%): ≤5.0
Indice di iodio (g I/100g): ≤2.0
Umidità (%): ≤2.0
Sapone aggiunto (%): ≤4.0
Valore arsenico (mg/kg): ≤2
Metallo pesante (come Pb) (mg/kg): ≤10
Applicazioni:
|
Gamma di applicazione |
Funzione |
Dosaggio |
|
|
Bevanda della proteina |
stabilizzi il grasso e la proteina, impedisce l'eliminazione e la sedimentazione |
0.05%-0.1% dei prodotti totali |
|
|
Gelato |
eviti formare il grande cristallo di ghiaccio, migliori effetto nella bocca e forniscono la struttura cremosa, migliorano la stabilizzazione |
0.1%-0.2% dei prodotti totali |
|
|
Prodotti della farina |
Pani |
migliora la morbidezza della briciola, fornisce un'indennità e uniformano la struttura della briciola, riducono il tasso dell'alterazione |
0.3%-0.8% di farina |
|
Dolci |
Ingrandica il volume, migliori la struttura, prolunghi la durata di prodotto in magazzino |
3%-10% di olio |
|
|
Biscotto |
Migliori le proprietà trattate, impedisca l'olio che separa fuori e produca la pasta facile al fuori modulo |
1.5%-2% di olio |
|
|
Tagliatelle istantanee |
Migliori le proprietà trattate, olio di diminuzione che assorbe e che cucina perso |
0.1%-0.2% di farina |
|
|
Prodotti della pasta |
Migliori le proprietà trattate, cottura di diminuzione persa |
0.1%-0.2% di farina |
|
|
Spuntini dell'estrusione |
Migliori le proprietà trattate, aumenti il tasso del gonfiamento, fornisca un'indennità e uniformi la struttura della briciola, riduca il tasso dell'alterazione |
0.1%-0.2% di farina |
|
|
Oli e grassi
|
Margarina |
Regoli il cristallo dell'olio, comunica benissimo e dispersione stabile dell'acqua |
Conforme a scopo differente |
|
Accorciamento |
Regoli il cristallo dell'olio, migliori le sue proprietà di funzione |
Conforme a scopo differente |
|
|
caffè-compagno |
dia una più distribuzione per ampiezza uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore |
Conforme a scopo differente |
|
|
Caramelli, caramelle e cioccolato |
riduca la viscosità e zuccheri la cristallizzazione, così migliori la qualità del mangiare |
1.5%-2% di olio |
|
|
Gomma da masticare |
Migliori la masticazione e la struttura, ammorbidisca la base di gomma e faciliti la miscela, particolarmente per SBR e PVA |
0.3%-0.5% della base |
|
|
Prodotti a base di carne |
La diffusione grassa e l'associazione di aiuto con acqua ed amido, impediscono l'invecchiamento dell'amido |
0.1%-1.0% dei prodotti totali |
|
|
Agente antischiuma commestibile |
faccia diminuire ed inibisca la schiumatura durante la produzione |
0.1%-1.0% dei prodotti totali |
|
|
Burro di arachidi |
fornisca la struttura cremosa, la temperatura di riempimento di livello, il tempo stabilito di short e la buona capacità di tenuta dell'olio |
0.1%-0.2% dei prodotti totali |
|
|
Prodotti granulari della patata |
migliori la qualità del prodotto e renda la produzione più facile |
0.3%-1.0% di amido |
|
|
industrie |
applicazioni |
effetti |
|
Plastica |
agente schiumogeno |
Funga da agente schiumogeno fisico, aiuto per produrre benissimo e perfino le bolle di aria in EPE, per ingrandire e mantenere il volume e per evitare restringersi |
|
Lubrificante |
La sua proprietà di lubrificazione eccellente dà a prodotti la superficie brillante. |
|
|
Agente antistatico |
Renda la superficie della parte di plastica idrofila per eliminare l'elettricità statica, sia applicabile a produzione del pacchetto delle componenti elettroniche |
|
|
|
Anti agente d'annebbiamento |
I monogliceridi distillati del commestibile è un anti agente d'annebbiamento sicuro per il pacchetto dell'alimento |
|
Cure personali |
Cosmetici e prodotti di cura personale |
Funga da emulsionante ed addensatore |
|
Medicine |
unguenti |
Funga da emulsionante |
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
