Dettagli:
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Nome del prodotto: | DMG, monogliceridi distillati | L'altro nome: | Monostearato della glicerina |
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Odore: | naturale e privo di odori estranei | certificato: | Iso di HACCP halal |
Colore: | Bianco a giallastro | Apparizione: | Polvere senza impurità visibili |
Utilizzatori: | Gelati, pane, latticini | Tipo: | Emulsionatore |
Evidenziare: | ingredienti del forno,Cuocia gli ingredienti |
Monogliceridi distillati Gliceril monostearato come emulsionante alimentare E471 polvere
Descrizione:
Come emulsificante alimentare di alta qualità ed efficienza, il DMG è ampiamente utilizzato come buona emulsificazione, distribuzione e stabilizzazione negli alimenti.prodotti chimici per la casa È anche un additivo alimentare sicuro che è completamente non tossico e innocuo, e non c'è alcuna restrizione di assunzione da parte del corpo umano.Il DMG è l'additivo alimentare di sicurezza e qualità.
Proprietà:
(1) Buone proprietà di emulsione, dispersione e stabilizzazione;
Nella lavorazione alimentare si verifica spesso la separazione olio-acqua, al fine di migliorare la qualità del prodotto e prolungare la durata di conservazione.Stabilizzerà la fase mistaPer evitare e prevenire la separazione olio-acqua, la stratificazione, la precipitazione che si verificano negli alimenti e nelle bevande,
(2) Effetti anti-invecchiamento dell'amido;
Il DMG può formare complessi con proteine e amido e può formare complessi insolubili con amido di amilosio per prevenire la ricristallizzazione dopo raffreddamento per prevenire l'invecchiamento della retrogradazione dell'amido,fare il pane, torte, prodotti a base di patate e altri alimenti ricchi di amido rimangono freschi e morbidi per lungo tempo.
(3) Migliorare la cristallizzazione dei grassi;
I monogliceridi distillati molecolari possono orientarsi sulla superficie del grey, controllare e stabilizzare la cristallizzazione del grey, specialmente nella margarina, nel shortening e in altri prodotti a base di oli e grassi.Può anche migliorare la plasticità e la duttilità per evitare lo strato di condensa e così via.
- Sì.
Descrizione del prodotto
Apparizione: polvere senza impurità visibile
Colore:da bianco a giallastro
Odore:naturale e privo di odori estranei
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625