L'emulsionante DH-Z80 del commestibile E471 ha idrogenato l'olio a base di verdura

Emulsionante DH-Z80 del commestibile E471 da olio a base di verdura idrogenato

Descrizione:

Il monostearato del glicerolo di VIVIDR è fatto da olio a base di verdura commestibile e completamente idrogenato. Il monostearato del glicerolo di VIVIDR è un additivo corrente che ampiamente si applica in alimento, medicina, farmacia, plastica, industria dell'imballaggio e cosmetici. Ha una proprietà di emulsionificazione, la disperdibilità, stabilizzazione, la resistenza di schiumatura, la resistenza dell'alterazione di amido ecc.

Specifiche:

Applicazioni:

1. Gelato

Funzione: Migliori la conservazione di forma. Fornisca la stabilizzazione della schiuma.

Dosaggio suggerito: 0.3-0.5%

2. Coffeemate

Funzione: Dia una distribuzione per ampiezza più uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto e stabilizzazione d'imbiancatura migliori.

Dosaggio suggerito: 2-3.5% degli oli e dei grassi

3. Bevanda della proteina

Funzione: Migliori la stabilizzazione di proteina, di oli e di grassi. Impedisca la delaminazione e la sedimentazione. Fornisca l'effetto nella bocca regolare.

Dosaggio suggerito: 0.5-1%

4. Latteria

Funzione: La dispersione Promote dei grassi ed impedisce la delaminazione.

Dosaggio suggerito: 0,1%, solitamente con la portata 60

5. Margarina

Funzione: Comunica la dispersione fine e stabile dell'acqua.

Dosaggio suggerito: 1% degli oli e dei grassi

6. Riduzione

Funzione: Regoli il cristallo dell'olio.

Dosaggio suggerito: 1% degli oli e dei grassi

7. Gomma da masticare

Funzione: Ammorbidisca la base di gomma. Faciliti la miscela. Migliori la masticazione e la struttura.

Dosaggio suggerito: 0.3-1% della base di gomma

8. Cure personali

Funzione: Utilizzato in crema facciale, funga da emolliente

Dosaggio suggerito: 20% della ricetta più emuslfier totale