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Dettagli:
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Combound: | miscela dell'emulsionante | Emulsionante: | Per il dolce |
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Funzione: | Schiumatura, emulsionificazione, Madefaction | solubilità: | Solubile in acqua |
Luogo di origine: | La Cina | Aspetto: | Perle o polvere ceree |
Colore: | Bianco a color crema | Gusto: | Neutro, senza odori sgradevoli |
Evidenziare: | Polvere solubile in acqua dello PS dell'emulsionante,Agente schiumogeno della premiscela di emulsionificazione |
Campo di applicazione
Margarina, diffusione ed altri alimenti contenenti grasso con la separazione dell'olio, margarina liquida e diffusione della margarina che non sono trasportati nelle circostanze fresche.
Benefici potenziali
Livelli di uso
(Basato sul prodotto totale, salvo indicazione contraria.)
Prevenzione della separazione dell'olio 0.5-2.0%
Stabilizzazione di margarina liquida 1-2%
Stabilizzazione di reticolo cristallino 1-2%
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625