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Lattilato stearoilico del sodio dell'emulsionante alimentare del forno nei prodotti della farina, dolci, biscotti

Certificazione
La CINA Masson Group Company Limited Certificazioni
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Lattilato stearoilico del sodio dell'emulsionante alimentare del forno nei prodotti della farina, dolci, biscotti

Lattilato stearoilico del sodio dell'emulsionante alimentare del forno nei prodotti della farina, dolci, biscotti
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Grande immagine :  Lattilato stearoilico del sodio dell'emulsionante alimentare del forno nei prodotti della farina, dolci, biscotti

Dettagli:
Luogo di origine: La Cina
Marca: VIVID
Certificazione: FSSC22000 ISO KOSHER HALAL
Numero di modello: SSL
Termini di pagamento e spedizione:
Quantità di ordine minimo: 2MT
Imballaggi particolari: 20 chilogrammi per cartone
Tempi di consegna: 7-14 giorni
Termini di pagamento: T/T
Capacità di alimentazione: 100 Tonnellate al mese

Lattilato stearoilico del sodio dell'emulsionante alimentare del forno nei prodotti della farina, dolci, biscotti

descrizione
Evidenziare:

emulsionante in alimento

,

additivi in alimento

Lattilato stearoilico del sodio ampiamente usato nei prodotti della farina, dolci, biscotti

 

 

Il lattilato stearoilico del sodio si presenta come una polvere color crema o solido fragile. È una miscela dei sali del sodio degli acidi lactylic stearoilici e delle proporzioni secondarie di altri sali del sodio degli acidi relativi, manifatturieri dalla reazione di acido stearico e di acido lattico, neutralizzata con sale del sodio. È leggermente igroscopico. È solubile in etanolo ed in olio caldo o grasso ed è disperdibile in acqua calda.

 

Specificazione di norma europea:

 

 

  Oggetto Unità Specificazione
1 Aspetto — — polvere color crema o solido fragile
2 Indice d'acidità mg KOH/g 60-130
3 Indice d'estere mg KOH/g 90-190
4 Contenuto del sodio % 2.5-5.0
5 Acido lattico totale % 15-40
6 Arsenico mg/kg ≤ 3

 

 

Gamma di applicazione Funzione Dosaggio suggerito
Bevanda a base di latte modificata acido e bevanda a base di latte fermentata Con un buon resistente agli'acidi, migliori la stabilità di emulsione 0.1%-0.2%, usato solitamente con DMG
Crema Migliori la stabilità di olio ed il sistema a acqua, migliora le proprietà trattate 0.2%-0.3%
Grasso Dia una più diffusione uniforme del grasso, migliori un senso più serico del latte, migliori la velocità solubile in acqua delle perle solide 0.2%-0.3%
Gelato Promuova la diffusione di olio e l'acqua, riduce il ghiaccio crytal, fornisce una sensibilità di bocca serica 0,2%
Inceppamento della frutta Migliori la stabilità dello spazio dello zucchero e dell'acqua 0.1%-0.2%
Polvere disidratata della patata Migliori la prestazione antinvecchiamento nell'ambito del processo del calore, migliori l'operazione meccanica 0.1%-0.2%
Flour i prodotti, i dolci, biscotti Migliori il glutine, migliori le proprietà trattate, compensi gli svantaggi di vapore e cuocia 0,2%
Salsiccia Promuova la diffusione del grasso, riduca la struttura del foro 0,2%
Bevanda della proteina, tè, caffè Fornisca un sistema stabile dell'emulsione, promuova l'emulsione del grasso della latteria, impedisca la flocculazione della proteina 0.1%-0.2%

Dettagli di contatto
Masson Group Company Limited

Persona di contatto: Mr. Ben Yiu

Telefono: 86-20-81216836-304

Fax: 86-20-81216625

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