Scienza di Canton Masson & industriale Co., srl di tecnologia.

                    (Parte di Masson Group Company ha limitato)

Una base industriale dell'emulsionante di integrazione, piantata nell'area dell'additivo alimentare per 20 anni.

DMG superiore, PGE, CITREM

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Casa ProdottiEmulsionanti del commestibile

Emulsionanti del commestibile dell'olio E477

Certificazione
di buona qualità Emulsionanti del forno per le vendite
di buona qualità Emulsionanti del forno per le vendite
XXX molto è stato soddisfatto con Masson.

—— Sig. d'Autume

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Emulsionanti del commestibile dell'olio E477

Porcellana Emulsionanti del commestibile dell'olio E477 fornitore
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Grande immagine :  Emulsionanti del commestibile dell'olio E477

Dettagli:

Luogo di origine: Canton, Guangdong, Cina
Marca: Vivid
Certificazione: HACCP, ISO, HALAL, KOSHER
Numero di modello: PGMS, E477

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: 2MT
Prezzo: Please contact sales person
Imballaggi particolari: 20kg/carton
Tempi di consegna: 7 - 14 giorni
Termini di pagamento: Contatti prego la persona di vendite
Capacità di alimentazione: 20,000kgs
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Descrizione di prodotto dettagliata
Certificazione: HACCP ISO HALAL KOSHER E no.: E477
Nome del prodotto: Emulsionanti del commestibile Contenuto totale del monoestere: ≥ 90%
Aspetto: Chiaro liquido Applicazione: Pane e pasticceria, crema facciale

Emulsionanti solidi cerei del commestibile dell'olio della margarina E477

 

 

Descrizione:

 

LaR VIVA di propilene del monostearato del glicol è fatta da acido stearico e dal glicol di propilene. Può essere utilizzata nei prodotti al forno, olio ecc.

 

 

Specificazione:

 

 

Oggetto

Unità

Specificazione

1

Aspetto

— —

chiaro liquido o come bianco al solido cereo bianco gialla

2

Indice d'acidità

mg KOH/g

≤ 4

3

  Glicol di propilene libero

%

≤1.5

4

Cavo

mg/kg

≤ 2

5

Residuo su accensione

%

≤ 0,5

6

Sapone (come stearato del potassio)

%

≤ 7,0

7

Contenuto totale del monoestere

%

≥ 90

 

 

Applicazioni:

 

Gamma di applicazione

Funzione

Dosaggio suggerito

Margarina

Comunica benissimo e dispersione stabile dell'acqua. Tenga la struttura regolare. Avoid che spruzza e che spuma durante la frittura.

1% degli oli e dei grassi

Margarina per il dolce/la riduzione

Migliori la stabilità. Tempo di montatura Shorten. Ingrandica la dimensione del dolce e tenga la struttura omogenea. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino.

1% degli oli e dei grassi, solitamente con DMG

Accorciamento

Regoli il cristallo dell'olio. Comunica benissimo e dispersione stabile dell'acqua.

1% degli oli e dei grassi

Panna da montare

Tempo di montatura Shorten. Migliori il volume della schiuma e strutturi. Crei le schiume piacevoli e rigide. Migliori l'effetto nella bocca.

0.5-1%, solitamente con DMG e Span60

Emulsionante del dolce

Ingrandica il volume del dolce, migliori la struttura del dolce ed incolli la stabilità. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino

5%-15% della ricetta totale, solitamente con DMG, Span60 e PGE

Dolce

Ingrandica il volume. Tenga le schiume della spugna omogenee. Migliori la struttura e l'effetto nella bocca. Riduca il tasso dell'alterazione di amido. Prolunghi la durata di prodotto in magazzino.

0,5% di farina, solitamente facendo uso del gel del dolce direttamente.

Pane e pasticceria

Ingrandica il volume. Migliori la struttura e prolunghi la durata di prodotto in magazzino

0,3% di farina, solitamente facendo uso degli oli emulsionati misti e dei grassi.

Gelato

Tasso Improve e conservazione di gonfiamento di forma. Stabilizzi le schiume.

0.3-0.5%, solitamente con DMG

Latteria

La dispersione Promote dei grassi ed impedisce la delaminazione.

0.2-0.5%, solitamente con DMG

 

 

 

Cure personali

Utilizzato in crema facciale, migliori la lubrificazione della conservazione della proprietà, della stabilità e di forma.

5-10% della ricetta più emuslfier totale

Medicina

Funga da emulsionante e stabilizzatore in crema, la pasta, supposta nell'industria della medicina.

10-20% in grassi ed oli

 

Dettagli di contatto
Masson Group Company Limited

Persona di contatto: Stanley Yen

Telefono: +8613427512734

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