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Dettagli:
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| Certificazione: | HACCP ISO HALAL KOSHER | Nome di prodotto: | Emulsionante E471 |
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| Contenuto totale del monogliceride: | ≥80% | Aspetto: | Polvere |
| Uso: | Biscotto|Gomma da masticare|Gelato | gusto: | poco grasso|Neutrale |
| Durata di prodotto in magazzino: | 12 mesi | Stoccaggio: | Posto asciutto fresco |
| Evidenziare: | additivo alimentare e471,emulsionante in alimento |
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Monogliceride auto-emulsionante dell'emulsionante dell'olio vegetale E471
Descrizione:
Il monostearato glicerilico auto-emulsionante DH-Z80 di VIVIDR è consistere della miscela principalmente mono, Di e trigliceridi degli acidi stearici e palmitici e delle proporzioni secondarie di gliceridi di altri acidi grassi. Ha buona prestazione nella scrematrice del caffè, in burro di arachidi ed in gomma da masticare.
Descrizione di prodotto:
Aspetto: Bianco alle perle ceree bianchiccie o alla polvere
Gusto: Persona neutrale, piccola grassa
Base grassa: Olio vegetale
Specificazione:
Contenuto totale del monogliceride (%) ≥80%
Glicerolo libero (%) ≤1.5
Acidi grassi liberi (%) ≤1.0
Indice di iodio (g I/100g) ≤2.0
Punto di fusione (℃) ≥62.0
Umidità (%) ≤3.0
(%) ≤4.0 aggiunto sapone
Arsenico (mg/kg) ≤1
Metallo pesante (come Pb) (mg/kg) ≤10
Applicazioni:
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Gamma di applicazione |
Funzione |
Dosaggio |
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Bevanda della proteina |
stabilizzi il grasso e la proteina, impedisce l'eliminazione e la sedimentazione |
0.05%-0.1% dei prodotti totali |
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Gelato |
eviti formare il grande cristallo di ghiaccio, migliori effetto nella bocca e forniscono la struttura cremosa, migliorano la stabilizzazione |
0.1%-0.2% dei prodotti totali |
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Prodotti della farina
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Pani |
migliora la morbidezza della briciola, fornisce un'indennità e uniformano la struttura della briciola, riducono il tasso dell'alterazione |
0.3%-0.8% di farina |
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Dolci |
Ingrandica il volume, migliori la struttura, prolunghi la durata di prodotto in magazzino |
3%-10% di olio |
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Biscotto |
Migliori le proprietà trattate, impedisca l'olio che separa fuori e produca la pasta facile al fuori modulo |
1.5%-2% di olio |
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Tagliatelle istantanee |
Migliori le proprietà trattate, olio di diminuzione che assorbe e che cucina perso |
0.1%-0.2% di farina |
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Prodotti della pasta |
Migliori le proprietà trattate, cottura di diminuzione persa |
0.1%-0.2% di farina |
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Spuntini dell'estrusione |
Migliori le proprietà trattate, aumenti il tasso del gonfiamento, fornisca un'indennità e uniformi la struttura della briciola, riduca il tasso dell'alterazione |
0.1%-0.2% di farina |
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Oli e grassi
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Margarina |
Regoli il cristallo dell'olio, comunica benissimo e dispersione stabile dell'acqua |
Conforme a scopo differente |
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Accorciamento |
Regoli il cristallo dell'olio, migliori le sue proprietà di funzione |
Conforme a scopo differente |
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caffè-compagno |
dia una più distribuzione per ampiezza uniforme del globulo di grasso con conseguente effetto d'imbiancatura migliore |
Conforme a scopo differente |
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Caramelli, caramelle e cioccolato |
riduca la viscosità e zuccheri la cristallizzazione, così migliori la qualità del mangiare |
1.5%-2% di olio |
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Gomma da masticare |
Migliori la masticazione e la struttura, ammorbidisca la base di gomma e faciliti la miscela, particolarmente per SBR e PVA |
0.3%-0.5% della base |
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Prodotti a base di carne |
La diffusione grassa e l'associazione di aiuto con acqua ed amido, impediscono l'invecchiamento dell'amido |
0.1%-1.0% dei prodotti totali |
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Agente antischiuma commestibile |
faccia diminuire ed inibisca la schiumatura durante la produzione |
0.1%-1.0% dei prodotti totali |
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Burro di arachidi |
fornisca la struttura cremosa, la temperatura di riempimento di livello, il tempo stabilito di short e la buona capacità di tenuta dell'olio |
0.1%-0.2% dei prodotti totali |
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Prodotti granulari della patata |
migliori la qualità del prodotto e renda la produzione più facile |
0.3%-1.0% di amido |
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industrie |
applicazioni |
effetti |
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Plastica |
agente schiumogeno |
Funga da agente schiumogeno fisico, aiuto per produrre benissimo e perfino le bolle di aria in EPE, per ingrandire e mantenere il volume e per evitare restringersi |
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Lubrificante |
La sua proprietà di lubrificazione eccellente dà a prodotti la superficie brillante. |
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Agente antistatico |
Renda la superficie della parte di plastica idrofila per eliminare l'elettricità statica, sia applicabile a produzione del pacchetto delle componenti elettroniche |
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Anti agente d'annebbiamento |
I monogliceridi distillati del commestibile è un anti agente d'annebbiamento sicuro per il pacchetto dell'alimento |
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Cure personali |
Cosmetici e prodotti di cura personale |
Funga da emulsionante ed addensatore |
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Medicine |
unguenti |
Funga da emulsionante |
Persona di contatto: Mr. Ben Yiu
Telefono: 86-20-81216836-304
Fax: 86-20-81216625
